3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crostata di cavolfiore e carote


Stampa:
4

Ingredienti

  • 1 dose di pasta al vino (o brisè) come da libro base
  • 15 g di Parmigiano
  • 15 g di pecorino romano
  • 1 cavolfiore, bianco di circa 350 g
  • 200 g di carote, col ciuffo
  • 1 l di acqua
  • 2 uova
  • 60 g dil latte
  • sale q.b.
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel :tmlocked: mettere i formaggi a pezzetti e grattuggiare 10 sec vel 8-9 gradualmente e mettere da parte. Nel :tmlocked: mettere l'acqua con un cucchiaino scarso di sale. Lavare il cavolfiore e metterlo nel varoma diviso in cimette; pelare le carote, tagliarle a julienne e metterle nel vassoio del varoma e cuocere il tutto a vapore 20-25 min temperatura varoma vel 1 (tenere le verdure un pò al dente). Fare raffreddare qualche minuto e nel frattempo stendere la pasta in una sfoglia sottile e foderare una teglia da crostate ( in questo modo la torta resta sottile,io preferisco così, a piacere si può usare una tortiera con un diametro inferiore). Nel :tmlocked: svuotato dall'acqua di cottura, mettere il cavolfiore e tritare 3 sec vel 4. e spalmarlo sulla pasta al vino, poi le carote e infine spolverare con il formaggio grattuggiato. Nel :tmlocked: sbattere le uova, il latte e un pizzico di sale 6 sec vel 4. Versare sulle verdure e ripiegare i bordi della pasta. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-50 min.  Consiglio: seguendo i vari passaggi in questo ordine si può fare tutta la ricetta senza lavare il boccale.

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento