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Ingredienti
4 porzione/porzioni
- 1 dose di pasta brisée, ;
- 2 mozzarelle, ;
- 80 gr di latte;
- 80 gr farina;
- 30 gr. burro fuso;
- 5 uova, ;
- 3 cucchiaiate di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe q.b.
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Accendere il forno a 160° ventilato (oppure a 180° statico). Stendere la pasta brisée in una tortiera dai bordi abbstanza alti. Mettere la mozzarella scolata, asciugata in carta da cucina e tagliata a pezzi nel boccale del bimby e tritare per 5-6 sec. a vel. 5. Mettere da parte. Senza lavare il boccale, inserire le uova, il burro, il parmigiano e la farina e lavorare per circa 20 secondi a vel. 4/5. Salare e pepare. Aggiungere il latte, lavorando ancora per una quindicina di secondi. Infine aggiungere la mozzarella tenuta da parte e incorporare lavorando a vel. 4-5 per una decina di secondi. Rovesciare il composto nella pasta brisée e infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando il flan sarà dorato e gonfio.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMolto buono! L'ho trovato sul
Molto buono! L'ho trovato sul libro Il meglio di Bimby.it. Complimenti.
Dunia
Flan di mozzarella
Hai risolto il mio problema x la cena di questa sera