Ingredienti
0 porzione/porzioni
- 1 patata, lessa
- 50 gr olio extra vergine di oliva + 50 gr circa per la teglia
- 300 gr acqua
- 100 gr latte
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600 gr di farina
- 12 pomodorini, tipo pachino
- origano
-
6
50min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
1. Inserire "coperchio chiuso" acqua, latte, lievito, olio, sale e zucchero 37°C - 3 min - vel. 1
2. Inserire "coperchio chiuso" la patata lessa 30 secondi - vel. 4
3. Inserire "coperchio chiuso" la farina 30 secondi - vel 5
4. 2 min e 30 secondi vel spiga "velocità spiga"
5. Lasciar lievitare l´impasto ottenuto nel "coperchio chiuso" per circa 40-60 minuti
6. Oliare con circa 50 gr di olio extra vergine una teglia rettangolare da forno e stendere l´impasto cresciuto rigirarlo nella teglia stessa in modo che anche la superficie superiore dell´impasto risulti ben oliata e lasciar lievitare una seconda volta per ulteriori 60 minunti
7. Tagliare i pomodorini a spicchi e disporli in modo regolare sulla superficie della focaccia lievitata, cospargere di origano e di sale la superficie infine infornare nel forno preriscaldato a 200° C per circca 40- 50 minuti. La superficie deve risultare dorata al termine della cottura.
Per velocizzare la procedura si potrebbe lievitare l´impasto solo una volta come descritto al punto 6 eliminando il punto 5.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoE' la prima ricetta che provo
E' la prima ricetta che provo da quando sono iscritta: E' MERAVIGLIOSA
E' la prima ricetta che provo
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buonissimo
buonissimo