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Gateau di zucca e patate


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Gateau di zucca e patate

  • 600 grammi patate, a pezzetti
  • 400 grammi zucca, a pezzetti
  • 150 grammi latte
  • 150 grammi brodo vegetale, (1 cucchiaino di dado vegetale bimby sciolto in 150ml di acqua)
  • 2 uova
  • 50 grammi prosciutto cotto, a dadini
  • 50 grammi speck o salame, a dadini
  • pangrattato, q.b.
  • olio evo, q.b.
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Pelare le patate e la zucca, lavarle, tagliarle a dadini.
    Dopo aver posizionato la farfalla, versare le verdure tagliate nel Closed lid con il brodo e il latte.

    Cuocere per 25 min./95°/vel.1. Appoggiare il cestello al posto del misurino per evitare schizzi.

    A fine cottura, togliere la farfalla e montare il purè per 30 sec./vel.4.

    Lasciare intiepidire.

    Aggiungere le uova e i salumi a pezzetti: 20-30 sec./Counter-clockwise operation/vel.4.

    Oliare e spolverizzare col pangrattato una pirofila.

    Versare il composto, livellare con una spatola, ricoprire con altro pangrattato e un filo d’olio.

    Infornare a 180° per 45 min. circa.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si può servire sia caldo che tiepido.

A piacere, si può aggiungere anche la scamorza a dadini nell'impasto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 26. gennaio 2017 - 19:17.



    Molto buono !Grazie! Wink



    Maria Pia Tongue

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  • Grazie mille! Sono molto contenta che vi sia...

    Creato da Aseret82 il 25. gennaio 2017 - 14:55.

    Grazie mille! Sono molto contenta che vi sia piaciuta!

    Alla prossima sperimentazione tmrc_emoticons.;)

    Teresa

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  • Stasera proverò la variante zucca con...

    Creato da BALENA GIUSEPPINA il 3. novembre 2016 - 15:54.

    Stasera proverò la variante zucca con patate...visto che il gateau è il mio piatto preferito.....ma sicuramente sarà top!

    Cooking 1

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima davvero!

    Creato da hellolaura82 il 1. novembre 2016 - 10:33.

    ottima davvero!


    Laura

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  • Provata ieri sera....un successone..ho solo fatto...

    Creato da Mambrico il 28. ottobre 2016 - 17:29.

    Provata ieri sera....un successone..ho solo fatto il purè di zucca e patate a strati e inserito del cotto e galbanino..una delizia...la tortiera è finita subito...anche più leggera visto il contenuto di zucca...ho idea per altre varianti vegetariane

    Complimenti ! !!@

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta buona

    Creato da cielo2011 il 24. ottobre 2016 - 12:04.

    Fatta buona


    cielo

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  • Voglio provare questa variante con la zucca...

    Creato da carmenasia il 20. ottobre 2016 - 17:36.

    Voglio provare questa variante con la zucca all'occhio mi sembra moooltoo buonaaa

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