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Girelle ai pomodorini secchi con lievito madre


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Ingredienti

  • 100 gr di pasta madre (rinfrescata la sera prima)
  • 200 gr di farina “0″
  • 150 gr di latte tiepido
  • 1/2 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
  • 3 gr di sale
  • Ripieno:
  • pomodori secchi già conditi e ridotti a pezzetti
  • origano
  • olio extravergine d'oliva
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    33min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale la pasta madre e aggiungere 150 gr di latte tiepido, il miele a vel 2 per 10 sec. Aggiungere la farina, il sale, il cucchiaio d’olio per 2 minuti vel. Dough mode

    Formare una palla e fare un taglio a croce, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 3 ore lontano da correnti d’aria, dopodichè sgonfiare l’impasto in modo da ottenere un rettangolo e procedere con la piegatura.

    Piegare uno sull’altro i due lati, destro e sinistro, per un terzo del rettangolo complessivo, girare di 90° e ripetere l’operazione, ricoprire con il canovaccio e lasciare riposare per 1 ora.

    Riprendere l’impasto, stenderlo delicatamente con le mani evitando di far uscire l’aria dalle bolle e formare un rettangolo.

    Condire con i pomodori secchi tagliati a striscioline, l'origano e un filo d’olio.

    Arrotolare il rettangolo nel senso della lunghezza, tagliare delle fette di circa 2,5 cm e riporle in una teglia rivestita di carta da forno tenendo le fette circa un centimetro distanti l’una dall’altra.

    Coprire e lasciare riposare per altre 3 ore. Infornare a forno preriscaldato per 25-30 minuti a 200°. Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la I°

    Creato da falessia84 il 14. novembre 2011 - 00:35.

    Complimenti per la I° pagina!!!!!!!!!!!!!!!

    Alexia

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  • Grazie a tutte solo adesso ho

    Creato da elepag il 13. novembre 2011 - 23:27.

    Grazie a tutte solo adesso ho visto!
    Grazieeeeee

    Eleonora
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  • ;) ;) complimentissimi per

    Creato da La Simo Pestifera il 13. novembre 2011 - 22:39.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) complimentissimi per la prima pagina!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ;) ;) complimentissimi per

    Creato da La Simo Pestifera il 13. novembre 2011 - 22:38.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) complimentissimi per la prima pagina!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bellissima 1° pagina

    Creato da rosa47 il 13. novembre 2011 - 22:11.

    Bellissima 1° pagina

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Adanna il 13. novembre 2011 - 20:03.

    Complimenti per la prima pagina.

    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti....la pasta madre

    Creato da lauradiflorio il 13. novembre 2011 - 19:54.

    Complimenti....la pasta madre impazza!!!!!!!Party Party Party

    laura


     

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  • complimenti per la prima

    Creato da chiccograce il 13. novembre 2011 - 18:12.

    complimenti per la prima pagina e ottima ricetta tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 13. novembre 2011 - 13:18.

    complimenti per la prima pagina!!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Bella prima pagina!!!!!

    Creato da sara70 il 13. novembre 2011 - 11:04.

    Bella prima pagina!!!!! complimenti Party

    Sara

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  • Complimenti!!!

    Creato da ammila il 13. novembre 2011 - 10:42.

    Complimenti!!!

    ammila

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  •  complimenti alla regina del

    Creato da fr00 il 13. novembre 2011 - 10:21.

     complimenti alla regina del giorno!!!!!!!!!!!   Party 


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Complimenti alla regina del

    Creato da LuDo il 13. novembre 2011 - 10:15.

    Complimenti alla regina del giorno!!!Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

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  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da nonna-luisa il 13. novembre 2011 - 10:12.

    Complimenti per la 1° pagina ! Party

    Ciao da nonna-luisa

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  • I complimenti sono

    Creato da wlapappa il 13. novembre 2011 - 10:05.

    I complimenti sono meritatissimi!!! Party Party Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la prima pagina

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 13. novembre 2011 - 10:02.

    complimenti x la prima pagina Party Party Party

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 13. novembre 2011 - 01:18.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

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  • Cinzia, io le devo ancora

    Creato da GlorianaBic il 28. ottobre 2011 - 17:14.

    Cinzia, io le devo ancora fare! Che destino, quel giorno avevo appena commentato ...infatti ricordavo la ricetta quando ne abbiamo parlato . Durante questo "ponte" le farò, mi ispirano molto e i pomodori secchi me li sono portati direttamente dalla Puglia!  tmrc_emoticons.;-)

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  • Buonissime!!! una tira

    Creato da wlapappa il 26. ottobre 2011 - 23:43.

    Buonissime!!! tmrc_emoticons.p

    una tira l'altra. Avevo pochi pomodori secchi cosi' ho messo anche delle olive taggiasche.

    Bravissima, ottima ricetta 5 stelline per te tmrc_emoticons.;-)

     

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  • Sta per arrivarmi la "pasta

    Creato da GlorianaBic il 14. ottobre 2011 - 19:15.

    Sta per arrivarmi la "pasta madre" e poi si che proverò tante belle ricettine...questa compresa! Ho i pomodori secchi portati dalla Puglia!  Love

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  •   presa gia messa nelle

    Creato da 6cuoca8 il 7. marzo 2011 - 17:05.

    Cooking 1   presa gia messa nelle preferite...grazie Big Smile

    bimbina!

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