Ingredienti
- Ingredienti:
- 700 gr. di farina integrale;
- 2 panetti di lievito di birra;
- 7 uova, ;
- 200 gr. di margarina morbida;
- 1 mis. di latte;
- 2 cucchiaini di zucchero, ;
- sale e pepe q.b..
- Per il ripieno:
- salsa tonnata
- salsa tartara e salsa viennese, come da ricette
- base
- 50 gr. di prosciutto cotto a fette
- mezza dose di maionese, come da ricetta base
- 5 foglie di lattuga, .
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparazione:
riscaldare il latte, 1' vel. 1 a 40°, unire il lievito,
15'' vel. 4 poi proseguire con le uova, lo
zucchero e la margarina, vel. 4 per 15''.
Versare la farina, il sale ed il pepe dal foro del
coperchio con lame in movimento a vel. 3 e
lavorare spatolando per 1' a vel. 6.
Versare il composto in uno stampo imburrato,
dal diametro di 30 cm. e l'altezza di cm. 12, poi
lasciare lievitare fino a 2 cm dal bordo (almeno
per 2 ore).
Infornare e cuocere a 180° per circa 40'.
Lasciare raffreddare poi togliere dal contenitore,
tagliare trasversalmente in 5 dischi, su ognuno
spalmare una salsa diversa e coprire quello
centrale con maionese, prosciutto e lattuga.
Ricomporre sovrapponendo i 5 dischi partendo
dal disco più largo che ne costituisce la base.
Tagliare con un coltello a lama lunga un cerchio
interno, poi, a fette, in modo da formare dei cubi
sostenuti da lunghi stuzzicadenti.Bimby è stato progettato per impastare in modo ottimale 600 g di farina più relativi liquidi, corrispondenti una volta terminata la preparazione a circa 1 Kg di impasto.
Preghiamo di attenersi ai dosaggi previsti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao considera che la farina è 700 gr