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PIZZA A FILONCINO


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Ingredienti

  • 250 gr.di patate lesse
  • 350 gr.di farina 00
  • 15 gr di ldb
  • 40 gr.di olio di semi
  • 80 gr.di latte
  • 1/2 bottiglia di passato di pomodoro
  • 200 gr. di prosciutto cotto
  • 250 gr.di provola fresca in alternativa formaggio dolce tipo galbanino
  • scaglie di parmiggiano o grana qb
  • sale qb
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1.  tagliare la provola a dadini, oppure  mettere  nelClosed lidd ando alcuni colpi di turbo e mettere a parte.(se usate la provola fresca strizzatela oppure mettetela in un colapasta affinchè vada via l'acqua che contiene)

    in un piatto mettere il passato di pomodoro condito con il sale , un filo d'olio evo e scaglie di parmiggiano e mettere a parte. vi servira' anche x la superfice.

     tagliare le patate a tocchetti e lessare   ,(io ho adottato il metodo trdizionale  xche' non sono brava a cucinare con il bimby onde evitare disastri adotto il vecchio metodo) appena pronte mettere nel  Closed lid e dare alcuni colpi di turbo (oppure usare la schiacciapatate) mettere a parte

    lavare e asciugare il Closed lid.

    mettere nel Closed lid il latte , l'olio,e il lievito sbriciolato, 1min. 37° vel. Gentle stir setting.

    aggiungere  la farina,le patate  e il sale qb. fare andare il bimby 2min.vel Dough mode, fatto questo mettere l'impasto sulla spianatoia compattarlo bene  e lasciarlo riposare x 10/15 min.

    tagliare l'impasto in parti dello stesso peso tirare  dando una forma rettangolare farcire con il passato, il prosciutto e x ultimo la provola,  prendere il lato più lungo   e piegare  verso l'interno , fare lo stesso con il l'altro lato appoggiandolo di poco sul lembo del lato già piegato  sigillare bene. mettere a lievitare sulla grata del forno ricoperta con carta da forno,  x 1 ora.

    passato il tempo di lievitazione, spennellare la superfice con il passato di pomodoro e scaglie di parmiggiano o grana (x chi piace puo' mettere anche delle foglie di basilico )

    infornare a forno preriscaldato a 180°  x 30min. ventilato.(far fede sempre al proprio forno)

                                                                          

                                                                                                                               

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • invitantissssssssssima

    Creato da sara70 il 27. giugno 2011 - 23:23.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p invitantissssssssssima assolutamente da provare tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    Sara

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  • ricetta salvata!!!!davvero

    Creato da valesacher il 27. giugno 2011 - 20:51.

    ricetta salvata!!!!davvero bella a vedersi e slurposa da mangiare!!!!!!SALVATA!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

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  • wow che ricetta.. mi è venuta

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 26. giugno 2011 - 12:42.

    wow che ricetta.. mi è venuta fame.. complimeti copiata tmrc_emoticons.;) Love


    Giuliana79

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  • straaainvitanti.....appena

    Creato da BooBoo il 26. giugno 2011 - 11:50.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p straaainvitanti.....appena torno li provo Big Smile Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Buoni!!!!!!!!!!!!!

    Creato da Lele 18 il 26. giugno 2011 - 01:02.

    Buoni!!!!!!!!!!!!! Complimenti per la ricetta e per il servizio fotografico, molto chiaro. Li farò prestissimo!!!!!!!!

    Lele

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