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pizza chiena


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Ingredienti

pizza chiena

  • Per l’impasto:
  • 400 gr. di farina
  • 3 uova
  • 50 gr. di burro morbido
  • 1 cucchiaino di sale
  • Per il ripieno:
  • 500 gr. di ricotta
  • 200 gr. di salame a dadini
  • 300 gr. di provola a dadini
  • 4 uova ed 1 tuorlo
  • 50 gr. di burro morbido
  • 100 gr. di pecorino grattugiato
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • ½ misurino di latte
  • pepe q.b.
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta


  1. Preparare l’impasto: inserire tutti gli ingredienti nelClosed lid40 sec. vel. 6 e mettere da parte.


    Preparare il ripieno: posizionare la farfalla e inserire salame, 4 uova, ricotta, burro, pecorino, parmigiano, latte e pepe 20 sec. vel. 4. Unire la provola a dadini 7 sec. vel. 2. Stendere i 2/3 dell’impasto a foderare una teglia (diam. 26 cm.), distribuirvi il ripieno e ricoprire con il restante impasto. Spennellare la superficie con il tuorlo rimasto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. circa. Servire la pizza fredda.


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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Scusami ma il lievito non

    Creato da Sofia83 il 14. novembre 2015 - 12:07.

    Scusami ma il lievito non serve per l'impasto?

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