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PLUM CAKE DI ZUCCHINE


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Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 80 g di Gruviera, tritato
  • 30 g di Parmigiano, grattugiano
  • 200 g di caprino
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • 150 g di farina
  • 1/2 bustina di lievito, per torte salate
  • 3 uova
  • 120 g di latte
  • 1 cucchiaio di erbe, tritate
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Portare il forno a 180°
    Pulire, tagliare a metà e poi a fettine non troppo sottili le zucchine, tenere da parte
    Tritare il gruviera: 5 sec. vel. 7 tenere da parte con il caprino e il parmigiano grattugiato.
    Nel boccale mettere lo spicchio di aglio, tritare. 3 sec. vel. 5
    Unire l’olio, le zucchine, salare, coprire con il misurino, cuocere: 12 min. 100° :counterclock: vel. :tmsoft: mettere da parte
    Senza lavare il :tmlocked: versare la farina, il lievito e le uova, frullare 30 sec. vel. 4
    Aggiungere latte, olio, sale e pepe, frullare: 1 min. vel. 4.
    Unire i formaggi, le zucchine e le erbe, frullare. 30 sec. :counterclock: vel. 3.
    Imburrare uno stampo da plumcake, versare il composto.
    Infornare per 45 min.
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Commenti

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  • PLUM CAKE DI ZUCCHINE

    Creato da BAULILUCIA il 15. luglio 2008 - 19:11.

    :oops: HO PROVATO A FARE IL PLUM CAKE ALLE ZUCCHINE MA FACENDOLO CUOCERE 45\ NON CUOCE LA PARTE INFERIORE, IO METTO IL FORNO VENTILATO CON COTTURA UNIFORME, QUALCUNO MI PUò DARE UN CONSIGLIO? GRAZIE

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  • PLUM CAKE DI ZUCCHINE

    Creato da CASABELLA il 3. giugno 2008 - 20:28.

    COMPLIMENTI IL PLUM CAKE E\ STATO UN VERO SUCCESSO!!!!! COME SPEZIE HO USATO IL BASILICO CHE IN QUESTO PERIODO E\ FRESCHISSIMO, LA SALVIA E IL ROSMARINO.
    E\ STATO UN VERO SUCCESSO!!!!!! BRAVISSIMA!!!! Wink Wink Wink Wink Wink

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  • PLUM CAKE DI ZUCCHINE

    Creato da CIBILLA il 31. marzo 2008 - 13:51.

    ho fatto il plum-cake ed è stato un vero successo. Lo consiglio a tutti! tmrc_emoticons.D

    LAURA

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  • PLUM CAKE DI ZUCCHINE

    Creato da katy74 il 31. gennaio 2008 - 17:27.

    Ciao il caprino è un formaggio fatto col latte di capra...

    katy74

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  • PLUM CAKE DI ZUCCHINE

    Creato da Elyan il 31. gennaio 2008 - 14:34.

    Ciao,
    il lievito è quello di birra mentre per le erbe credo tu possa mettere quelle che dici.

    Non ho ancora mai fatto questa ricetta ma credo che anche la ricotta vada bene.

    CIAO!

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  • PLUM CAKE DI ZUCCHINE

    Creato da skorpia il 25. gennaio 2008 - 13:58.

    CIAO ELYAN
    avrei bisogno di chiarimenti:
    qual è il lievito x torte salate?
    io in genere x le cose salate uso quello di birra e quello in polvere (pan degli....) x i dolci.
    il caprino cosa è? si può sostituire con la ricotta?
    x le erbe si può usare anche prezzemolo? o timo? o cmq quelle che si hanno in casa?

    sono felice... questo mi basta...
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