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PLUMCAKE AL PROSCIUTTO COTTO E OLIVE (ricettario: Salato che sfizio)


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 100 grammi olive verdi denocciolate
  • 160 grammi prosciutto cotto a cubetti
  • 80 grammi pecorino sardo fresco, a pezzi
  • 100 grammi vino bianco secco
  • 100 grammi olio extra vergine di oliva
  • 2 uova, da 60 gr
  • 200 grammi farina 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • q.b. pepe nero macinato
  • 1 bustina di lievito in polvere x torte salate
  • q.b. burro e farina, per lo stampo
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Preparazione della ricetta

    Esecuzione
  1. Accendere il forno a 180°C

    Tritare le olive: 10 sec vel.4, metterle in una terrina con il prosciutto a dadini.

    Tritare il pecorino sardo:10 sec. vel 8

    Unire il vino, l'olio, le uova, frullare : 30 sec. vel.4

    Unire la farina, salare, pepare e aggiungere il lievito, impastare 1 min. Counter-clockwise operation Dough mode

    Incorporare il prosciutto e le olive tenute da parte: 1 min.Counter-clockwise operation vel.3

    Imburrare e infarinare uno stampo x plumcake di circa 26 cm. Aiutandosi con la spatola versare il composto nello stampo.

    Infornare x 40 minuti a 180°C.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per un sapore più delicato si puo sostituire il pecorino con parmigiano o altro formaggio grattugiato a piacere.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Da provare, plumcake

    Creato da ede il 3. marzo 2015 - 08:43.

    Da provare, plumcake particolare. Grazie per la condivisione. Ciao Ede

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