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Quiche di spinaci e pancetta (o prosciutto)


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Ingredienti

Quiche di spinaci e pancetta (o prosciutto)

  • Per la pasta brisèe:
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr burro
  • 60 gr acqua fredda
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • mezza busta di spinaci surgelati
  • 100 gr pancetta o prosciutto a dadini
  • olio extravergine di oliva
  • noce moscata
  • Per la pastella:
  • 2 uova
  • 250 gr panna
  • 80 gr latte
  • sale pepe
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura 20min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta brisèe mettendo tutti ingredienti nel Closed lid 20 sec. vel 4-5 lasciar riposare in frigorifero per il tempo della preparazione del ripieno.Nel Closed lid un filo di olio e la pancetta (o prosciutto a dadini) 3 min 100° vel 2, aggiungere gli spinaci, noce moscata ed insaporire 3 min 100° vel 1togliere dal Closed lid e tenere da parte. Preparare la pastella inserendo nel Closed lid uova panna latte sale e pepe 30 sec vel 5. Imburrare e infarinare (o carta forno) un stampo grande da 20cm o 6 stampini piccoli foderare con la pasta brisèe, riempiere con il ripieno e coprire il tutto con la pastella.Infornare in forno preriscaldato per c.a. 20 min (se stampini) 25 min (se stampo grande).

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • A dir il vero la ricetta

    Creato da desy il 12. marzo 2010 - 15:08.

    A dir il vero la ricetta originaria riportava o pasta brisèe o pasta al vino e la ricotta invece della panna......ho inserito quella che ho provato io....proverò anche la pasta al vino.....grazie

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  • Se vuoi prova la pasta al

    Creato da Luci48 il 12. marzo 2010 - 12:04.

    :cooking_7: Se vuoi prova la pasta al vino, e sostiruisci la panna con un po' di latte così diventa leggera, per chi stà facendo la dieta.

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Ho provato a farle sia con

    Creato da desy il 12. marzo 2010 - 11:57.

    Ho provato a farle sia con gli spinaci surgelati che non, se li inserisci congelati lasciano andare un pò  l'acqua, che poi toglierai...... puoi anche sostituirli con degli asparagi in scatola....:D

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  • ciao desy! gli spinaci devo

    Creato da cappuccettorosso69 il 12. marzo 2010 - 11:46.

    ciao desy! gli spinaci devo farli scongelare prima?

     Stefania dalla provincia di Cuneo      

     

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