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Rotolo farcito al tonno


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Ingredienti

  • Impasto:
  • 1 patata, da 120 g lessata
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 100 g di acqua
  • 100 g di olio
  • 100 g di latte
  • 10 g di sale fino
  • Farcia
  • 120 g di tonno
  • ½ dose di maionese, come da L.di B.
  • 2 cucchiai di capperi
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel cestello mettere la patata tagliata in 6 pezzi
    Nel :tmlocked: mettere 500 g di acqua, posizionare il cestello, chiudere,cuocere 15 min. temp. Varoma vel. 1. Togliere il cestello, tenere da parte.
    Nel boccale mettere, la patata lessata, acqua, olio, latte, lievito, 1 cucchiaino di zucchero: 2 min. 50° vel. 2
    Aggiungere la farina e il sale, impastare 3 min. vel. :corn:
    Tirare una sfoglia rettangolare abbastanza grande.

    Farcia: nel boccale maionese, tonno e capperi: 30 sec. Antiorario vel. 4
    Distribuire la farcia su tutta la sfoglia con la spatola, arrotolare e chiudere bene ai lati.
    Far lievitare 1 ora e infornare a 180° per 30 minuti.
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Commenti

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  • ma quanta farina bisogna

    Creato da ermione80 il 23. dicembre 2011 - 12:55.

    ma quanta farina bisogna usare?

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  • Rotolo farcito al tonno

    Creato da TEAM CUCINA il 19. marzo 2009 - 18:47.

    Conviene fare la maionese come da Ricetta sul Libro di base. Una volta fatta usarne solo metà per farcire. maionese

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  • Rotolo farcito al tonno

    Creato da Gchef il 19. marzo 2009 - 17:57.

    Il misurino che hai utilizzato è quello del coperchio? Che cosa intendi con 1/2 dose di maionese? Il rotolo mi sembra molto buono, ma mi mancano queste informazioni per poterlo preparare. Grazie!!!!

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  • Rotolo farcito al tonno

    Creato da maga in cucina il 13. febbraio 2008 - 16:31.

    Ciao, Fiona. Proverò a fare questo gustoso rotolo quanto prima. :P Secondo me, è buono anche quando si ha degli amici. Ciao, a presto. Piera Wink Wink

    maga in cucina
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  • Rotolo farcito al tonno

    Creato da inidrina il 1. febbraio 2008 - 14:12.

    ok!!!

    chiaro!! tmrc_emoticons.-)

    ciao ciao

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  • Rotolo farcito al tonno

    Creato da dabi il 29. gennaio 2008 - 20:39.

    Corn = spiga tmrc_emoticons.D si sarebbe dovuta vedere l'iconcina, ma stranamente non funziona
    Ciao

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  • Rotolo farcito al tonno

    Creato da inidrina il 29. gennaio 2008 - 19:43.

    questo rotolo sembra molto buono, lo proverò!
    solo una cosa, quando dici di inserire la farina, c'è scritto velocità CORN,,,,aiutooo!!!

    che vuol dire?

    ciao ciao

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