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Rustico con carciofi

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Ingredienti

10 fetta/fette

500 gr. di pasta sfoglia bimby del libro base
6 carciofi, puliti, affettati e messi per 1/2 ora in acqua e limone
1/2 misurino di parmigiano grattugiato
40 gr. di olio di oliva
150 gr. di panna da cucina (ottima quella del bimby)
150 gr. di provola o ricotta
2 uova
sale e pepe

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6

1h 0min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9

Preparazione della ricetta

Sgocciolare i carciofi dall'acqua e limone, e inserirli nel"coperchio chiuso" con l'olio, il sale e il pepe: 15 min. 100° vel.1

Intanto stendere metà pasta sfoglia e foderare una teglia di 26 cm. di diametro(imburrata), versarvi i carciofi e stenderli bene.Nel "coperchio chiuso" ,senza averlo lavato, versare uova, panna, parmigiano, provola o ricotta e sale: 25 sec. vel.4. Versare sui carciofi e coprire con altra pasta sfoglia tagliata a grata o intera. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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