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Preparazione
3min
Total
28min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 30-09-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 4 porri, solo la parte bianca a rondelle (350 g)
  • 5 foglie di salvia, lavate e asciutte
  • sale e pepe q.b.
  • burro q.b. per imburrare
  • 8 fette di pane a cassetta, tagliato a triangoli e senza crosta
  • 300 g di fontina valdostana, a pezzetti
  • 3 uova
  • 400 g di latte
  • 100 g di panna
  • 50 g di Parmigiano grattugiato
  • 1 pizzico di noce moscata

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1.  Mettere nel boccale olio, porri, salvia, sale e pepe, insaporire: 3 min./100°/vel..

    2.  Imburrare una pirofila, disporvi i triangoli di pane, condire con i porri e la fontina.

    3.  Senza lavare il boccale, mettere uova, latte, panna, Parmigiano, noce moscata, sale e pepe, amalgamare: 5 sec./vel. 5.

    4.  Versare il composto nella pirofila, accertandosi che penetri bene tra gli ingredienti: lasciare riposare 15 min.

    5.  Cuocere in forno caldo a 180° per 25 min. fino a quando non sarà ben gratinato.

    6.  Servire subito.

     

    Per un pasto completo:

    2 fette di pane integrale + 1 coppetta di macedonia di frutta fresca

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano filante

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