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TORTA DI PANE DI SEGALA E BIRRA


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Ingredienti

  • 100 g di mandorle spellate
  • 125 g di pane di segale, raffermo a cubetti
  • 250 g di birra, artigianale di Fiemme
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ bustina di lievito in polvere
  • Confettura di mirtilli rossi q.b. per servire
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel :tmlocked: pulito e asciutto, tritare le mandorle: 5 sec. vel. 7-8. Togliere e tenere da parte.
    Mettere i cubetti di pane in ammollo nella birra per almeno 15 min. Una volta morbido, versare nel :tmlocked: aggiungere il resto degli ingredienti, lavorare: 1 min. vel. 5.
    Ungere uno stampo per torta di diametro 24-26 cm e versarvi il composto.
    Cuocere in forno a 180° per 45 min.
    Sfornare e lasciarla raffreddare quindi sformare e ricoprirla al centro con la confettura di mirtilli rossi.
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