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Torta pere e cioccolato

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4

Ingredienti

8 fetta/fette

Torta pere e cioccolato

Ingredienti

  • 230 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 60 grammi latte
  • 120 grammi burro
  • 2 cucchiai cacao amaro in polvere, a dipendenza dei gusti
  • zucchero a velo, classico o di canna
  • Cioccolatini, al cioccolato semplice o cioccolato a pezzetti
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 4 pere piccole, o 3 pere grandi
  • 200 grammi farina 00

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  • 6
    1h 15min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Tutti gli ingredienti
  1. Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero -> 25 Sec. Vel. 8
    Aggiungere le uova, il latte il burro e la farina -> 2 Min. Vel 5
    Aggiungere il lievito e il cacao e mescolare ancora 40 Sec. Vel. 5

    Lasciare riposare l'impasto nel boccale 30 minuti....

    Nel frattempo:
    Imburrare e infarinare una teglia di 22 cm e taglia metà pere a dadini (per l'impasto) e metà a fettine (per la decorazione sulla torta)

    Passata mezz'ora preriscaldare il forno statico a 180°, mettere i dadini di pera nell'impasto e mescolare con la spatola
    Versare nella teglia metà impasto, mettere il cioccolato formando uno strato bello spesso ed uniforme, poi coprire con l'altra metà dell'impasto.
    Sopra la torta adagiare le fettine di pera in modo decorativo e spolverare con zucchero a velo.

    Infornare a 180° per 45/50 minuti
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Attenzione: Ogni forno è diverso!! Controllare sempre la cottura e doratura della torta!!
Se le pere dovessero dorarsi troppo coprire la tortiera con carta alu e proseguire normalmente la cottura.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • AleB74: Scusami mi sono accorta solo ora che non...

    Creato da ValeBimby92 il 22. agosto 2017 - 13:50.

    AleB74: Scusami mi sono accorta solo ora che non ho indicato la quantità di farina.
    Sono 200gr di 00

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  • Quanta farina

    Creato da AleB74 il 14. giugno 2017 - 09:41.

    Quanta farina?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ottima

    Creato da salento1955 il 5. maggio 2017 - 19:58.

    ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ottima

    Creato da salento1955 il 5. maggio 2017 - 19:57.

    ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti