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TORTA SALATA BRIE' GORGONZOLA PISELLI E E GRUVIERA


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 1 dose pastra al vino come da ricetta base
  • 300 gr briè
  • 200 gr gorgonzola
  • 200 gr gruviera
  • 300 gr piselli finissimi surgelati
  • 3 uova
  • 300 gr latte
  • 3 cucchiai di farina 00
  • sale pepe noce moscata qb
  • 6
    1h 42min
    Preparazione 1h 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta al vino come da ricetta Bimby.


    Nel Closed lid inserire la gruviera, 30 sec. vel 4-6, togliere e mettere da parte.



    Nel Closed lid mettere l'acqua e il sale 7 min 100°C vel 3.


     Inserire nel Closed lid il cestello con i piselli cuocere 15 min 100°C vel 3 non è necessario portare a termine la cottura. Togliere dal Closed lid e raffreddare.


    Stendera la pasta su un foglio di carta forno, adagiare la sfoglia nella tortiera con tutta la carta.



    Coprire la sfoglia in modo omogeneo con le fettine di briè, poi la gorgonzola a pezzettini.


    Fare uno strato omogeneo di piselli.Spolverizzare con la gruviera grattata.


     Inserire nel Closed lid uova, latte, farina sale, pepe e noce moscata 30 sec vel 4-6. Versare il composto sui precedenti ingredienti.


     Mettere in forno preriscaldato al180°C ventilato o 200°C statico per 40 min.


     



    Mettere in forno preriscaldato al180°C ventilato o 200°C statico per 45 min.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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