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Torta salata di zucchine e yogurt

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 100 g di speck, in una sola fetta
  • 5 zucchine medie
  • 1 scalogno
  • 30 g di olio
  • 300 g di farina
  • 50 g di Parmigiano grattugiato
  • 3 uova
  • 125 g di yogurt naturale, oppure ricotta
  • 1 bustina di lievito, per torte salate
  • Sale q.b.
  • Rosmarino tritato a piacere
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno su 180°
    Ungere e infarinare una tortiera dal diametro di 24 cm
    Lavare, asciugare e tagliare le zucchine a pezzetti o a rondelle, tenerle da parte
    Tritare lo speck: 7 sec. vel. 8 mettere da parte in una ciotola un po’ capiente.
    Senza lavare il :tmlocked: tritare lo scalogno: 3 sec. vel. 7.
    Unire le zucchine, versare l’olio, cuocere: 8 min. 100° Antiorario vel. Soft, posizionare il misurino.
    Versare le zucchine nella ciotola dello speck
    Senza lavare il :tmlocked: versarvi: farina, parmigiano, uova, yogurt o ricotta, lievito, sale e a piacere, rosmarino, mescolare: 15 sec. vel. 5
    Unire zucchine e speck, mescolare 10 sec. Antiorario vel. 3
    Versare il composto nella tortiera, cuocere per circa 35 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Ciao a tutti, ho provato a

    Creato da patlar58 il 30. settembre 2011 - 19:09.

    Ciao a tutti, ho provato a fare questa ricetta, ma il risultato é stato che fuori era cotta e al centro ancora umida. La mia amica ha provato a farla,ma il risultato é stato uguale. Dopo quasi 10 anni di bimbi questo é uno dei rari insuccessi, il guaio é che non capisco cosa ho sbagliato. Forse dovevo salare le zucchine dopo averle tagliate cosi rilasciavano il loro liquido?!?!?!? Peccato perché la ricetta mi attira. Accetto consigli grazie. tmrc_emoticons.)

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da flower il 20. gennaio 2010 - 21:54.

    Buonissima, devo ammettere fantastica complimenti ad Alearnic!!!La rifaro\ molto presto!!!


    Flower.Pesaro. Se non ci fosse........

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da annacaterina il 9. dicembre 2009 - 15:23.

    OTTIMA UN BUON ANTIPASTO PER LE FESTE DI NATALE

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da GRAZIELLA66 il 17. novembre 2008 - 13:29.

    :?: COS\è IL LIEVITO X TORTE SALATE??? FORSE QUELLO SECCO IN BUSTINE X PIZZA TIPO PANE DEGLI....??

    Toglietemi tutto....ma non il mio BIMBY!!!

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da alearnic il 27. ottobre 2008 - 17:36.

    Io non ho mai avvertito il gusto acidulo dello yogurt e il fatto di utilizzare questo ingrediente al posto della panna fa si che la torta risulti più leggera Wink: in ogni caso, per salvare capra e cavoli, si può usare uno yogurt magro.
    La farina e il lievito vanno mescolati a tutti gli altri ingredienti, proprio come si farebbe per una ciambella dolce.


    Ale

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da TEAM CUCINA il 27. ottobre 2008 - 11:44.

    Se non piace il gusto acidulo dello yogurt, meglio ettere la panna.
    Saluti

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da giulibimbi il 24. ottobre 2008 - 13:02.

    e\ necessario inserire yogurt o panna?


    ciao giuly

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  • Torta salata di zucchine e yogurt

    Creato da OK il 23. ottobre 2008 - 18:42.

    HO CAPITO CHE SI IMPASTA TUTTO INSIEME. E\ MOLTO BUONA E FACILE DA FARE.
    FORSE IL GUSTO UN PO\ ACIDULO POTREBBE ESSERE SOSTITUITO CON LA PANNA AL POSTO DELLO YOGURT.

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