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TORTA SALATA RICOTTA GORGONZOLA E ZUCCHINE


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Ingredienti

  • Una dose di pasta brisè al vino come da libro base
  • 3-4 zucchine
  • 300 gr di ricotta
  • 300 gr gorgonzola
  • 3 uova
  • 200 g di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • 30 gr di parmigiano grattuggiato
  • Sale e Pepe qb
  • 6
    4min
    Preparazione 4min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta brisè al vino come da libro base.
    Dopo averla fatta riposare in frigo per 15 min stenderla e metterla nella tortiera foderata di carta forno.
    Tagliare le zucchine con la mandolina ottenendo delle fettuccie larghe e lunghe quanto la zucchina stessa.
    Mettere su ogni zucchina un cucchiaio di gorgonzola o ricotta, arrotolare come si fa per gli involtini.
    Posizionare all'interno della tortiera gli involtini abbastanza vicini, in modo che si veda il contenuto degli stessi.
    Nel frattempo mettere nel boccale latte, uova ,sale, pepe, farina e parmigiano grattatto 1 min vel 4.
    Versare il composto fra gli involtini di zucchine.
    Mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per circa 30 min.
    Alcune volte utilizzo delle fettine di carota (ottenute anch'esse con la mandolina) ed alterno gli involtini, viene ancor più colotata.
    Ottima sia fredda che calda.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Salvata, da provare

    Creato da Sissibi il 24. giugno 2015 - 16:22.

    Salvata, da provare

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  • Ormai nelle feste di casa

    Creato da annamoraglia il 14. maggio 2014 - 11:32.

    Ormai nelle feste di casa questa torta salata è un must!


    Mixingbowl closed forever

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  • Nelle zucchine ho messo anche

    Creato da Luminosa il 24. novembre 2013 - 15:14.

    Nelle zucchine ho messo anche una fettina di speck! Ottima!

    Ottima! Ottima!

    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • Congratulazioni, l'ho provata

    Creato da shaka5 il 8. aprile 2011 - 13:50.

    Congratulazioni, l'ho provata ed è venuta una meraviglia...Bella e buona! E non ho avuto nessuna difficoltà a farla nonostante fosse la prima volta! tmrc_emoticons.;)

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  • Buona! Guardate anche la mia?

    Creato da consta2010 il 14. febbraio 2011 - 15:09.

    Buona! Guardate anche la mia? Non potevo non vantarmi!!!! tmrc_emoticons.;-)

     

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  • Complimenti, ho provato

    Creato da elisa77 il 11. febbraio 2011 - 18:22.

    Complimenti, ho provato questa torta qualche mese fa ed è vermente buonissima!

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  • complimenti x la 1°pagina

    Creato da davidino92 il 11. febbraio 2011 - 14:52.

    complimenti x la 1°pagina

    ENZA.........

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  • complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 11. febbraio 2011 - 13:39.

    complimenti per la prima pagina pupaluna, dev'essere squisita

    Spero non ti offenda, rispondo a Sonia perchè magari la vuole fare subito: le zucchine le taglia con la mandolina per cui sono sottilissime e quindi si arrotolano senza problemi

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  • brava.prima pagina da

    Creato da chiccograce il 11. febbraio 2011 - 13:36.

    brava.prima pagina da spettacolo.... mi ero persa la ricetta...ora salvata tmrc_emoticons.;)

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  • la torta è bellissima però mi

    Creato da sonia giustibelli il 11. febbraio 2011 - 13:01.

    la torta è bellissima però mi viene un dubbio, se arrotolo le zucchine crude non si spezzano, le devo forse prima grigliare?

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  • COMPLIMENTONI!!!!

    Creato da lully il 11. febbraio 2011 - 11:06.

    COMPLIMENTONI!!!! Cooking 4 Cooking 2 Cooking 6

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • E' una torta bellissima,

    Creato da paola55 il 11. febbraio 2011 - 10:48.

    E' una torta bellissima, facile e sicuramente anche buonissima. Merita proprio la prima pagina. Bravissima!

    Paola romana a Torrita

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 11. febbraio 2011 - 10:44.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!! Ed anche per questa torta salata, che ha un aspetto così invitante!!!!   tmrc_emoticons.;) Love  Lele

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  • bella 1° pagina complimenti

    Creato da rosa47 il 11. febbraio 2011 - 10:33.

    Big Smile bella 1° pagina complimenti ciao rosa

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  • :party: complimenti per la

    Creato da La Simo Pestifera il 11. febbraio 2011 - 10:29.

    Party Party complimenti per la prima pagina!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti  per la prima

    Creato da sara70 il 11. febbraio 2011 - 09:44.

    Complimenti  per la prima pagina!!!!!!!!!!!! Big Smile Big Smile Big Smile

    Ricetta da provare sicuramente tmrc_emoticons.D!!!! 

    Ciao Sara

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimentoni pupaluna x la

    Creato da angelomio il 11. febbraio 2011 - 09:37.

    complimentoni pupaluna x la bella & buona prima pagina Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x la prima

    Creato da LuDo il 11. febbraio 2011 - 09:11.

    Complimenti x la prima pagina!!!!Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Strabuona questa torta, la

    Creato da annamoraglia il 11. febbraio 2011 - 08:15.

    Strabuona questa torta, la faccio da tanto tempo...  Brava brava brava!


    Mixingbowl closed forever

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  • ... aggiunta alle preferite!!

    Creato da smidy il 11. febbraio 2011 - 07:02.

    ... aggiunta alle preferite!! complimenti per la prima pagina!!!

    però... non ho capito una cosa: usi sia il gorgonzola che la ricotta e quindi fai un po' di involtini con un formaggio e un po' con l'altro?

    io adoro il gorgo, ma ai miei figli non piace... quindi la proverò mettendo solo ricotta!!!

    Daniela

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     "Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"

    (James Joyce)

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  • Dopo l'intervento del Team è

    Creato da pupaluna il 16. aprile 2010 - 16:59.

    Dopo l'intervento del Team è stata più chiara la spiegazione? Spero di si buon appetito a presto tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    pupaluna
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao anche io vado matta per

    Creato da pupaluna il 16. aprile 2010 - 16:55.

    Ciao anche io vado matta per le torte salate. Si fanno in poco tempo e danno ottimi risultati, accompagnate ad un'insalatina sono un ottimo pasto completo. Nei prossimi giorni ne inserirò altre. Ciao Cooking 10

    pupaluna
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  • Fatta ieri sera e mangiata

    Creato da silvy 74 il 16. aprile 2010 - 14:50.

    Fatta ieri sera e mangiata oggi a pranzo...... che dire: OTTIMA!!!!!!!! Io ho amalgamato la ricotta e il gorgo in una ciotola e poi ho fatto i rotoli con le zucchine. Grazie, io adoro le torte salate e questa ricetta è strepitosa e l'effetto ottico è carinissimo.tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


     

    silvy 74

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  • Avete ragione ma nel salvare

    Creato da pupaluna il 13. aprile 2010 - 20:34.

    Avete ragione ma nel salvare la ricetta si sono persi alcuni passaggi, adesso provvederò a modificare.Scusate

    pupaluna
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se tagli le zucchine con la

    Creato da pupaluna il 13. aprile 2010 - 20:28.

    Se tagli le zucchine con la mandolina , per esempio, hai delle fettuccie larghe 2,5-3 cm e  lunghe quanto la lungezza della zucchina stessa, metti un pò di formaggio e poi le arrotoli come fai per gli involtini. naturalmente vengono appoggiate sulla pasta che riveste la teglia, una accanto all'altra, viste d'alto la torta presenta tanti cerchi verdi, con il cuore chiaro del formaggio e nelle intrsezioni c'è il giallo dell'ouvo. quanto prima inserieò la foto. Alcune volte alterno alle zucchine delle carote l'effetto è ancor più colorato.Cooking 7

    pupaluna
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  • Non ho capito bene come fare

    Creato da Naikina il 13. aprile 2010 - 13:58.

    Non ho capito bene come fare i rotolini con le zucchine tagliate in lunghe fettine sottili e come inserirle "verticalmente" nella teglia. Non le appoggio semplicemente sopra la pasta?


    grazie

    Naike

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  • suppongo che i rotolini vanno

    Creato da roberta.bia il 13. aprile 2010 - 13:34.

    suppongo che i rotolini vanno posizionati sopra la pasta brisé stesa, giusto? sembra molto invitante

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