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Torta salata vortice di verdure


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 1 dose di pasta brisè o pasta sfoglia come da
  • 350 g di zucchine
  • 350 g di carote
  • q.b. di sale
  • 1/2 dose di besciamella, come da ricetta base
  • 2 uova
  • 40 g di Parmigiano reggiano
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta brisè o sfoglia come da libro base pag. 24.

    Preparare la besciamella come da libro base pag. 66, a fine cottura far raffreddare e aggiungere il parmigiano e le uova, frullare: 10 sec. vel. 5. 

    Lavare le zucchine e le carote, pelare queste ultime e tagliarle, con l'aiuto di una mandolina, a fette sottili seguendo la lunghezza delle verdure così da ottenere dei nastri.

     

    Ungere una teglia (o rivestirla di carta forno) e rivestirla con la pasta, versare il composto di besciamella e uova e iniziare a decorare la torta con i nastri di verdure creando dei cerchi concentrici fino a riempire tutta la torta. Spennellare con dell'olio e infornare 50/60 minuti a 180°.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Lo dicevo io che non poteva

    Creato da fi0507 il 25. novembre 2013 - 10:19.

    Lo dicevo io che non poteva venire uguale all'originale.... Comunque bravo.....


    Laura 70+gfi

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  • Puratos ti sei dato alla

    Creato da Mammarta il 25. novembre 2013 - 00:14.

    Puratos ti sei dato alla pazza gioia!!!!Bravissimo!  tmrc_emoticons.;)


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Mammarta anche questa fatta

    Creato da puratos il 23. novembre 2013 - 21:39.

    Mammarta anche questa fatta

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  • Confermo che la foto è

    Creato da fi0507 il 7. novembre 2013 - 10:08.

    Confermo che la foto è copiata dal web, conosco la ricetta l'ho fatta anche io. Buona ma impossibile rifarla identica a quella del sito......


    Laura 70+gfi

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  • Puratos scegli sempre delle

    Creato da Mammarta il 7. novembre 2013 - 00:20.

    Puratos scegli sempre delle bellissime ricette, ma com'è possibile che non riesci mai a schiaffarci una foto fatta da te?!Da uno chef,seppur dilettante, mi aspetterei fior di foto che documentano le tue capacità!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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