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1 Tortino di patate con pomodorini secchi e prosciutto

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Tortino di patate con pomodorini secchi e prosciutto

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l'impasto:

  • 150 grammi di farina 00
  • 75 grammi di acqua
  • 15 grammi di olio evo
  • Sale qb

Per il ripieno:

  • 4 patate
  • 60 grammi di mozzarella tritata
  • 2 uova
  • 60 grammi di pomodorini secchi tritati
  • 80 grammi di prosciutto cotto
  • 1/2 cipolla
  • origano, sale e pepe qb
  • 25 grammi di olio evo
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto:

  1. 1. Inserire tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso e impastare per 2 min velocità spiga. 2. Dividere l'impasto ottenuto  in due parti, una più grande (60%) e una più piccola (40%). Stendere, con l'aiuto di un mattarello, e ottenere due dischi sottili, uno di circonferenza leggermente più grande della tortiera (base) e uno un po' più piccolo (copertura).

    2. Preparazione del ripieno:

  2. 1. Mettere la cipolla nel coperchio chiuso, tritare per 10 sec vel 5. 2: aggiungere l'olio e le patate precedentemente sbucciate e tagliate a fettine (spessore 1/2 cm), cuocere per 12 min 100° velocità softantiorario. 3. Lasciare raffreddare per 15 minuti nel coperchio chiuso e poi aggiungere, la mozzarella, le uova, il prosciutto tagliato a fettine, i pomodorini secchi, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare tutti gli ingredienti per 30 sec velocità softantiorario. 4. Mettere il disco di impasto più grande nella tortiera (il bordo di impasto deve essere almeno di 3 cm di altezza). 

  3. 5. Riempire la tortiera con il ripieno appiattendolo bene e coprendo tutti gli spazi. 6. Chiudere con il disco più piccolo, spennellare la superficie con un po' di olio evo. 7. Cuocere in forno statico per 20/25 min a 180°. Servire il tortino tiepido.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Un gustoso tortino molto saporito, ottimo per il brunch o picnic. Si accompagna bene con una fresca birra!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie Antonella, sei sempre

    Creato da lucabottazzi il 23. aprile 2016 - 00:46.

    grazie Antonella, sei sempre molto gentile!! tmrc_emoticons.)

    Antonella92

    Preparato a cena.........è buonissimo........come sempre i miei complimenti sei eccezionale bravo


    Luca

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  • Preparato a cena.........è

    Creato da Antonella92 il 23. aprile 2016 - 00:03.

    Preparato a cena.........è buonissimo........come sempre i miei complimenti sei eccezionale bravo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • no no è una colombina

    Creato da lucabottazzi il 28. marzo 2016 - 19:19.

    no no è una colombina bellissima!!! Buona Pasquetta Maurizia!! tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Oggi questo tortino farà parte del nostro menù campagnolo di Pasquetta.... L'ho pasqualinizzato mettendoci una colombina di pasta .... Che somiglia forse più a una foca.... Ma in pancia.... C'è buio...!!! Big Smile....


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Oggi questo tortino farà

    Creato da Magat il 28. marzo 2016 - 13:17.

    Oggi questo tortino farà parte del nostro menù campagnolo di Pasquetta.... L'ho pasqualinizzato mettendoci una colombina di pasta .... Che somiglia forse più a una foca.... Ma in pancia.... C'è buio...!!! Big Smile....

    Magat

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  • grazie a te Paola!

    Creato da lucabottazzi il 26. febbraio 2016 - 15:15.

    grazie a te Paola! Gentilissima!!

    Adularia

    Ottima torta salata!

    io non ho messo il prosciutto perchè avevo vegetariani a cena, però è venuta buonissima lo stesso!

    Grazie Luca!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima torta salata! io non

    Creato da Adularia il 26. febbraio 2016 - 12:23.

    Ottima torta salata!

    io non ho messo il prosciutto perchè avevo vegetariani a cena, però è venuta buonissima lo stesso!

    Grazie Luca!

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  • ...eccomi pronto a battere il

    Creato da lucabottazzi il 6. febbraio 2016 - 19:43.

    ...eccomi pronto a battere il cinque!!! grazie Maurizia! tmrc_emoticons.)   Love

    Magat

    Rifatta oggi... Non avevo mozzarella.... Ma avevo un paio di asparagi presi or ora dal giardino.... Batti cinque Luca... Rinnovo e confermo le stelle...


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Rifatta oggi... Non avevo

    Creato da Magat il 6. febbraio 2016 - 13:49.

    Rifatta oggi... Non avevo mozzarella.... Ma avevo un paio di asparagi presi or ora dal giardino.... Batti cinque Luca... Rinnovo e confermo le stelle...

    Magat

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  • Ottima ricetta provata ieri

    Creato da Vale_Giusy il 24. gennaio 2016 - 20:03.

    Ottima ricetta provata ieri sera è piaciuta moltissimo. Grazie 


    Giusy

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  • Uao! grazie anche a te Julia!

    Creato da lucabottazzi il 20. gennaio 2016 - 19:15.

    Uao! grazie anche a te Julia! Sono contento che abbia vuto successo questa ricetta!!!

    GrappaJulia

    Magat mi ha fatto venire fame quando ha postato la sua foto, cosí l´ho provato anchio oggi, buonissimo davvero!

    Julia


    Luca

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  • Magat mi ha fatto venire fame

    Creato da GrappaJulia il 20. gennaio 2016 - 15:29.

    Magat mi ha fatto venire fame quando ha postato la sua foto, cosí l´ho provato anchio oggi, buonissimo davvero!

    Julia

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  • grazie Maurizia!!! Magat ha

    Creato da lucabottazzi il 20. gennaio 2016 - 13:18.

    grazie Maurizia!!! Love

    Magat

    Ho usato per salare l'impasto il sale aromatizzato fatto da me.... E.... Che telo dico a fare..?????.... Strabuona... Facile ... Veloce... E più leggera di quanto si possa pensare....


    Luca

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  • Ho usato per salare l'impasto

    Creato da Magat il 19. gennaio 2016 - 21:13.

    Ho usato per salare l'impasto il sale aromatizzato fatto da me.... E.... Che telo dico a fare..?????.... Strabuona... Facile ... Veloce... E più leggera di quanto si possa pensare....

    Magat

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  • grazie Jema! jema_67 ha

    Creato da lucabottazzi il 16. ottobre 2014 - 17:26.

    grazie Jema! tmrc_emoticons.)

    jema_67

    Veloce Semplice e gustoso..perfetta anche la simil frolla


    Luca

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  • Di sicuro la riproverò anche

    Creato da Turchinatu il 16. ottobre 2014 - 11:37.

    Di sicuro la riproverò anche perché il mio bimbo ha voluto tutti i bordi con la frolla ☺️

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  • Veloce Semplice e

    Creato da jema_67 il 16. ottobre 2014 - 10:59.

    Veloce Semplice e gustoso..perfetta anche la simil frolla

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  • ciao! grazie a te per aver

    Creato da lucabottazzi il 16. ottobre 2014 - 01:20.

    ciao! grazie a te per aver provato la ricetta!! La pasta tende a ritirarsi un pochino una volta stesa. Magari da dove la stendi puoi provare a capovolgerla direttamente nella tortiera, senza sollevarla e spostarla.

    Turchinatu

    grazie per la gustosa ricetta salvacena...però ho avuto un problema con la stesura della pasta perché sollevandola per passarla alla teglia si è ritirata tutta,allora ho fatto un unico disco con tutTta la pasta senza fare il coperchio ...dove potrei aver sbagliato?


    Luca

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  • grazie per la gustosa ricetta

    Creato da Turchinatu il 16. ottobre 2014 - 00:44.

    grazie per la gustosa ricetta salvacena...però ho avuto un problema con la stesura della pasta perché sollevandola per passarla alla teglia si è ritirata tutta,allora ho fatto un unico disco con tutTta la pasta senza fare il coperchio ...dove potrei aver sbagliato?

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  • grazie Muzio!!

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 22:33.

    grazie Muzio!! Gentilissimo!!! tmrc_emoticons.)

    muzio

    invitante ricetta ..... salvata!!!!!!!!!   tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Grazie Elena!!! 3lena81 ha

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 22:33.

    Grazie Elena!!! tmrc_emoticons.)

    3lena81

    Complimenti per la prima pagina, da provare per forza sembra buonissimo!!!! tmrc_emoticons.D 


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • invitante ricetta .....

    Creato da muzio il 15. ottobre 2014 - 20:05.

    invitante ricetta ..... salvata!!!!!!!!!   tmrc_emoticons.)


    muzio

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 15. ottobre 2014 - 19:14.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da 3lena81 il 15. ottobre 2014 - 18:51.

    Complimenti per la prima pagina, da provare per forza sembra buonissimo!!!! tmrc_emoticons.D 


    Ele

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  • Grazie Pinella!!! Pinella13

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 17:18.

    Grazie Pinella!!! tmrc_emoticons.)

    Pinella13

    Complimenti per la prima pagina.


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 15. ottobre 2014 - 16:58.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • grazie Ines!! Ines Gabry ha

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 16:45.

    grazie Ines!! tmrc_emoticons.)

    Ines Gabry

    Invitante come ricetta ....da provare subito...

     


    Luca

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  • grazie Carmela!!

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 16:44.

    grazie Carmela!! tmrc_emoticons.)

    carmelalarosa

    Provato e approvato!  I miei figli gentilmente ringraziano!!!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Troppo generico? Ok. Io ho

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 16:43.

    Troppo generico? Ok. Io ho usato una tortiera con 25 cm di diametro. Ma se hai una teglia rettangolare, o una tortiera più grande o più piccola va bene lo stesso. Puoi tranquillamente variare la quantità degli ingredienti rispettando le proporzioni. Cosa intendi "per cucinarlo"?

    vanto74

    Ma di che misura deve essere la teglia? Per cucinarlo??

         Ho letto tortiera è troppo generico


    Luca

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  • grazie Elena!! Gentilissima!!

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 16:36.

    grazie Elena!! Gentilissima!! tmrc_emoticons.D

    Buona Moglie

    Molto molto invitante Complimenti Luca!!!!!

    Visto che sarà squisita ti meriti già ben 5 le stelline

    tmrc_emoticons.) Ricetta salvata 

    Buona giornata a tutti

    Elena

     


    Luca

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  • grazie Antonella!!

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 16:34.

    grazie Antonella!! Big Smile

    antonella68

    complimenti per la prima pagina! veramente gustosa  tmrc_emoticons.p


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Marta!!! Mammarta ha

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 16:34.

    grazie Marta!!! tmrc_emoticons.)

    Mammarta

    Bravo il nostro Luca!!!Complimenti per la gustosa prima pagina!


    Luca

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  • Invitante come ricetta ....da

    Creato da Ines Gabry il 15. ottobre 2014 - 16:32.

    Invitante come ricetta ....da provare subito...

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Provato e approvato!  I miei

    Creato da carmelalarosa il 15. ottobre 2014 - 16:17.

    Provato e approvato!  I miei figli gentilmente ringraziano!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ma di che misura deve essere

    Creato da vanto74 il 15. ottobre 2014 - 13:29.

    Ma di che misura deve essere la teglia? Per cucinarlo??

         Ho letto tortiera è troppo generico

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto molto invitante

    Creato da Buona Moglie il 15. ottobre 2014 - 12:13.

    Molto molto invitante Complimenti Luca!!!!!

    Visto che sarà squisita ti meriti già ben 5 le stelline

    tmrc_emoticons.) Ricetta salvata 

    Buona giornata a tutti

    Elena

     

    Elena

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  • complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 15. ottobre 2014 - 12:13.

    complimenti per la prima pagina! veramente gustosa  tmrc_emoticons.p

    Antonella

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  • Bravo il nostro

    Creato da Mammarta il 15. ottobre 2014 - 12:09.

    Bravo il nostro Luca!!!Complimenti per la gustosa prima pagina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie al Team Bimby!!!

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 11:41.

    Grazie al Team Bimby!!!


    Luca

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  • grazie Laura!! fi0507 ha

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 11:40.

    grazie Laura!! tmrc_emoticons.)

    fi0507

    Complimenti per la prima pagina, meritatissima.....


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Silvia!!! silviame ha

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 11:39.

    grazie Silvia!!! tmrc_emoticons.)

    silviame

    Bravo Bravo Bravo Luca e complimenti per la Prima Pagina  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da fi0507 il 15. ottobre 2014 - 11:31.

    Complimenti per la prima pagina, meritatissima.....


    Laura 70+gfi

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  • Bravo Bravo Bravo Luca e

    Creato da silviame il 15. ottobre 2014 - 11:22.

    Bravo Bravo Bravo Luca e complimenti per la Prima Pagina  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • grazie Luida!! Una grande

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 10:09.

    grazie Luida!! Una grande soddisfazione!

    Luida

    Già provato tempo fa: ottimo! E ora la prima pagina: complimenti ! tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • ciao! si certo. Se guardi tra

    Creato da lucabottazzi il 15. ottobre 2014 - 10:09.

    ciao! si certo. Se guardi tra le mie ricette, trovi quella della torta di verdure alla ligure senza glutine. L'impasto è il medesimo.

    Puccidu

    Salve bella ricetta ma posso chiedere posso fare la pasta con la farina per ciliaci?viene comunque? Poi le patate crude giusto? Grazie da fare 


    Luca

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  • Già provato tempo fa: ottimo!

    Creato da Luida il 15. ottobre 2014 - 08:32.

    Già provato tempo fa: ottimo! E ora la prima pagina: complimenti ! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Salve bella ricetta ma posso

    Creato da Puccidu il 15. ottobre 2014 - 08:31.

    Salve bella ricetta ma posso chiedere posso fare la pasta con la farina per ciliaci?viene comunque? Poi le patate crude giusto? Grazie da fare 

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  • Da provare!

    Creato da dr_francy il 14. ottobre 2014 - 02:20.

    Da provare!

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  • ciao!!! e grazie!!! manumafa

    Creato da lucabottazzi il 14. ottobre 2014 - 01:37.

    ciao!!! e grazie!!! tmrc_emoticons.;)

    manumafa

    Ho l'acquolina da provare al più presto ciao! tmrc_emoticons.;)


    Luca

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  • Ho l'acquolina da provare al

    Creato da manumafa il 13. ottobre 2014 - 21:03.

    Ho l'acquolina da provare al più presto ciao! tmrc_emoticons.;)

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  • grazie Mary Grace!!

    Creato da lucabottazzi il 12. agosto 2014 - 23:26.

    grazie Mary Grace!! tmrc_emoticons.D


    Luca

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