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Treccione di Pasqua

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 persona/persone

  • Per l'impasto:
  • 250 g di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 g di farina 00
  • 50 g di olio, evo
  • 10 g di sale
  • 1 tuorlo, per spennellare
  • Per il ripieno:
  • 200 g di speck, a fette
  • 200 gdi asiago, o altro formaggio a piacere a pezzetti
  • Per decorare:
  • 4 uova
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale il latte 30 sec 37° vel 1

    Versare nel boccale tutti gli ingrediente per l'impasto 3 min.vel spiga. Il risultato e' di un impasto morbido, se si appiggica mettete un po' di farina. copri l'impasto e farlo l'ievitare per circa 1h ( per sapere con certezza quando e' l'ieviatato stacca un parte di impasto fai una piccola pallina e immergila in un bicchiere con acqua, appena galleggera' e' lievitata.

    Preparazione per il ripieno:

    Mettere lo speck nel boccale 10 sec vel 5 metti da parte

    Mettere il formaggio nel boccale 10 sec vel 7 ed uniscilo allo speck

    Terminiamo la preparazione:

    Quando l'impasto e' lievitato e raddoppiato di volume, farlo sgonfiare col mattarello formando un rettangolo e dividerlo in tre strisce uguali.

    Stendere una parte del composto in ogni pezzo di pasta. Chiudi delicatamente formando tre cilindri ed intreccili fra' loro, e forma un cerchio e lo chiudi, al centro metti qualcosa per non farlo unire durante la livitazione. Metti sopra le uova nei quattro angoli e chiudili con due striscie di pasta facendo una x.

    Lasciare lievitare ancora 30 minuti, spennellare la treccia corona con il tuorlo sbattuto.

    Cuoci a forno caldo a 200° per circa 30 minuti, dipende sempre dal forno controllare...

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • marcello74dgl1:ciao in ritardo di qualke anno... ...

    Creato da cinar72 il 30. ottobre 2018 - 14:14.

    marcello74dgl1:ciao in ritardo di qualke anno... Smile non entro da un po'.... cmq grazie tante!


    Cinzia Narcisi

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  • Buonissimo il tuo treccione

    Creato da marcello74dgl1 il 25. dicembre 2013 - 10:50.

    Buonissimo il tuo treccione cinar72 provato. Buone feste  tmrc_emoticons.)

     


    Marcello Bertuglia

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  • ciao, scusa ti rispondi in

    Creato da cinar72 il 1. aprile 2013 - 10:53.

    Cooking 6 ciao, scusa ti rispondi in ritardo ma ho appena letto il messaggio, credo sia il caso di preparlo un giorno prima 2 mi sembra troppo poi si asciuga!!! ciao.


    Cinzia Narcisi

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  • Se la preparo sabato, lunedi

    Creato da little williams il 29. marzo 2013 - 17:46.

    Se la preparo sabato, lunedi è ancora buona?

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  • domenica lo provero'

    Creato da ERIKAF il 29. marzo 2013 - 09:45.

    domenica lo provero' sicuramente!!!!

     

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  • Le uova si mettona crude. al

    Creato da cinar72 il 7. marzo 2013 - 21:35.

    Le uova si mettona crude. al forno su cuociono! provala...  Cooking 1 ciao


    Cinzia Narcisi

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  • le uova vanno inserite già

    Creato da meciu il 5. marzo 2013 - 09:16.

    le uova vanno inserite già sode? non scoppiano in cottura?


    meciu

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  • Grazie, e' stato veramente

    Creato da cinar72 il 6. giugno 2012 - 13:28.

    Grazie, e' stato veramente gradito al pranzo di Pasqua l'ho portato da mia cugina e l'abbiamo messo come centro tavola...


    Cinzia Narcisi

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  • Bellissima idea! Complimenti

    Creato da Deianira78 il 15. maggio 2012 - 19:39.

    Bellissima idea! Complimenti

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