- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pesto di zucchine, pistacchi e basilico - contest pesto e condimenti
- 500 grammi acqua
- 200 grammi zucchine, (1 zucchina media) tagliata a pezzi grandi
- 30 grammi Parmigiano reggiano, in pezzi piccoli
- 10 foglie basilico, lavate e asciugate
- 20 grammi pistacchi, sgusciati e non salati
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale fino
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'acqua, mettere i pezzi di zucchina nel cestello, posizionare il cestello, cuocere per 10 min/Varoma/vel. 2. A cottura terminata lasciar raffreddare 5 minuti
- Con la spatola schiacchiare un po' le zucchine per far uscire un po' l'acqua, svuotare il boccale da tutta l'acqua e asciugarlo un po'.
- Mettere le zucchine e tutti gli altri ingredienti nel boccale: frullare: 15 sec/vel. 10.
Riunire sul fondo con la spatola e frullare ancora 10 sec./vel. 10. - Il pesto è pronto per essere consumato oppure surgelato.
Consiglio
Con queste dosi ho ottenuto due vasetti da 100 gr.
Uno l'ho consumato subito per la cena e uno l'ho surgelato.
L'ho dato anche alla mia bimba di poco più di 1 anno e l'ha apprezzato molto perchè resta cremoso, saporito ma non troppo e, in questo modo, ha mangiato verdura senza accorgersi 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatto con : ZUCCHINA CRUDA! Ho aggiunto un po' di basilico. Provare per credere. Ricetta LAMPO!
buonissimo!!!
Ottima ricetta per utilizzare le zucchine dell’orto!
Piace a tutti e l’ho ultilizzato anche con del pesce spada scottato per condire delle trofie fresche....una bontà!
Ne ho fatti molti vasetti e li ho surgelati così ne avrò per l’inverno.
Cecina16: Grazie Cecina16, sono felice ti sia piaciuta!
Anche da me ha avuto successo perchè resta piuttosto dolce e la zucchina non si sente troppo.
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Ho provato questa ricetta e mi è molto piaciuta. Gradevole e bilanciato il gusto, un modo alternativo di far mangiare le zucchine anche ai bambini. Con i miei ha funzionato bene! Grazie!
micri72: grazie a te per averla provata ☺️ Sono felice sia piaciuta!
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Buono,buono fatta direttamente doppia dose. Una parte congelata in porzioni e con una parte ho condito pasta formato penne per il pranzo di ieri.E' piaciuto a tutti,grazie per la ricetta.
micri
Grazie a te Silvia! Fammi sapere
"Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno"
Proverò sicuramente questo pesto! Ricetta salvata 😋
Grazie
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