Preparazione
1h 20min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
3
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
Ingredienti
Sciroppo di uva fragola e fichi d'india
- 500 grammi Uva fragola, gli acini
- 350 grammi fichi d'india, la polpa
- 650 grammi zucchero semolato
- 250 grammi acqua
- 4 bacca di anice stellato
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare gli acini di uva fragola nel
"coperchio chiuso" insieme all'acqua ed avviare 10 min./90°/vel 1
"antiorario" - Unire la polpa a pezzi dei fichi d'india ed avviare 10 sec/vel. 6.
Filtrare il succo utlizzando il cestello e premendo con la spatola per farlo fuoriuscire tutto. - Pesare il succo filtrato più l'acqua di cottura dell'uva fragola ed unire pari quantità di zucchero.
- Unire al succo l'anice stellato ed avviare 40 min/100°/vel. 1"antiorario"
- Proseguire 30 min/varoma/vel. 2"antiorario" e verificare con la prova piattino se lo sciroppo è pronto
Consiglio
Perfetto per preparare pancakes, waffle , panne cotte e gelati. Ottimo per aromatizzare tea e tisane, grazie alla presenza dei fichi d'india si presta a combattere la tosse.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie mille! 💖
Ricetta interessante.