sugo asparagi, zafferano e gamberetti (veloce e gustoso) è un ricetta creata dall'utente roby82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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sugo asparagi, zafferano e gamberetti (veloce e gustoso)

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

un pezzo di cipolla
40 g olio, evo
300 g asparagi, (anche surgelati)
200 g gamberetti surgelati
200 g panna da cucina
2 bustine di zafferano
sale e pepe

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

cuocere gli asparagi 13 min temp. Varoma vel. 1, negli ultimi 3 min. aggiungere anche i gamberetti. Poi mettere da parte a far raffreddare.

Nel "coperchio chiuso" inserire la cipolla e tritare 5 sec vel 6, aggiungere l'olio e far soffriggere 3 min. 100° vel 1. Inserire i gambi degli asparagi e frullare 10 sec. vel 6. Inserire la panna, lo zafferano disciolto in poca acqua, sale e pepe e cuocere 10 min. 60° vel 1.

Aggiungere i gamberetti e le punte di asparagi (messe precedentemente da parte) 30 sec. "antiorario" vel. "velocità soft" .

Ottimo condimento per pasta tipo conchiglioni.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.