Agnello al sugo è un ricetta creata dall'utente Adriana Finazzo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Agnello al sugo

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Ingredienti

5 porzione/porzioni

Per l'agnello:

800 g agnello tagliato a pezzi
1 cipolla
200 ml di brodo di carne o di verdure
2 foglie di alloro
400 g passata rustica
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
30 g Olio E.V.O
150 ml vino rosso secco
q.b. sale
q.b. pepe nero
q.b. paprika
q.b. noce moscata

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6

50min

Preparazione 50min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Autunno Inverno Pasqua Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Preparazione dell'agnello:

Tritare la cipolla 5 sec. vel.7.

Aggiungere l'olio e.v.o e rosolare 3 min. 100°c vel.1.

Inserire nel boccale i pezzi di agnello, cuocere 10 min. temp. Varoma "antiorario" vel."velocità soft" .

Sfumare con il vino 5 min. 100°c "antiorario" vel."velocità soft" .

Aggiungere le foglie di alloro, la passata rustica, il concentrato di pomodoro e il brodo di carne. Continuare la cottura senza misurino 25 min. temp. Varoma "antiorario" vel."velocità soft" .

Aggiustare di sale, aggiungere il pepe. la paprika e la noce moscata. Cuocere ancora5 min. 100°c "antiorario" vel.1.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Controllare la consistenza del sugo se troppo liquido continuare la cottura a Varoma per 10 minuti.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.