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1 polenta con sugo di salsiccia

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polenta con sugo di salsiccia

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

per il sugo

  • 1 gambo sedano
  • 1 carota intera
  • 1/2 cipolla
  • 20 grammi olio oliva
  • 500 grammi salsiccia
  • 500 grammi passata pomodoro
  • 1/4 bicchiere vino rosso secco
  • 1/2 cucchiaio sale
  • q.b. pepe

per la polenta

  • 1500 grammi acqua
  • 1 cucchiaio raso sale
  • 2 cucchiai olio oliva
  • 350 grammi farina gialla bramata
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Preparazione della ricetta

    per il sugo

  1. lava e sbuccia sedano, carota e cipolla 

  2. inserisci le verdure nel coperchio chiuso 10 sec. vel. 7

  3. aggiungi olio 3 min. 100° vel. 1 

  4. togli la pelle a 200 gr. di salsiccia 

  5. aggiungi nel coperchio chiuso la salsiccia 

  6. sfumare con il vino per 2 min. 100° vel. 1 

  7. mettere la salsiccia restante a pezzi nel coperchio chiuso 

  8. aggiungere con sale e pepe e cuocere 30min. 100° velocità soft antiorario

    9. per la polenta

  9. mettere l'acqua, il sale e l'olio coperchio chiuso portare a bollore 12 min. 100° vel. 1 

  10. aggiungere la farina coperchio chiuso con lame in movimento vel. 2 per 40 min. 100°

  11. lasciare la spatola inserita e spatolare a fondo ogni tanto 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

tenere al caldo il sugo durante la preparazione della polenta 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima

    Creato da saramike il 10. aprile 2021 - 18:07.

    Ottima

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  • Ottima!

    Creato da mopa76 il 14. marzo 2015 - 21:02.

    Ottima!

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  • Io la sto mettendo al punto

    Creato da emadesire il 29. gennaio 2015 - 21:28.

    Love

    Io la sto mettendo al punto 7!

    slurp che bontà!!

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  • Grazie...anche io dopo la

    Creato da utente73 il 29. gennaio 2015 - 20:48.

    Grazie...anche io dopo la salsiccia...ero nel panico non era scritto in ricetta

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  • La passata di pomodoro io lo

    Creato da Cosmy il 29. gennaio 2015 - 20:23.

    La passata di pomodoro io lo messo dopo che o aggiunto la salsiccia.

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  • Scusa sto preparando adesso

    Creato da utente73 il 29. gennaio 2015 - 19:34.

    Scusa sto preparando adesso ma nn c'è scritto la passata quando va messa aiutoooo

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  • Buonissima        

    Creato da Cosmy il 28. gennaio 2015 - 20:43.

    Buonissima tmrc_emoticons.)

     

     

     

     

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  • ok fammi sapere ciao

    Creato da angela lisi il 28. gennaio 2015 - 13:02.

    ok fammi sapere ciao Cooking 4

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  • buona! proverò a farla

    Creato da ale5582 il 28. gennaio 2015 - 10:46.

    buona! proverò a farla sicuramente  tmrc_emoticons.)

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