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POLPETTE IN SALSA ALLA CACCIATORA


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 100 g di mollica di pane
  • 50 g di latte
  • 100 g di mortadella
  • 50 g di Parmigiano grattugiato
  • 400 g di carne di vitello, TRITATA
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 30 g di olio, EVO
  • 450 g di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 10 g di aceto di vino bianco
  • 20 g di farina
  • 100 g di panna da cucina
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. METTERE LA MOLLICA DI PANE A BAGNO NEL LATTE

    INSERIRE NEL Closed lid LA MORTADELLA TAGLIATA A CUBETTONI, 5 SEC. VEL 5

    UNIRE LA CARNE MACINATA, IL PARMIGIANO, L'UOVO, IL PANE, SALE, PEPE E NOCE MOSCATA: 20 SEC. VEL 5

    FORMARE DELLE POLPETTE CON IL COMPOSTO OTTENUTO E ROTOLARE IN UN PO' DI FARINA PRIMA DI SISTEMARLE NEL RECIPIENTE DEL VAROMA OLEATO

    INSERIRE NEL Closed lid 2 SPICCHI DI AGLIO, L''OLIO E IL ROSMARINO: 3 MIN. VAROMA VEL. 1

    UNIRE IL VINO, L'ACQUA E L'ACETO: APPLICARE IL RECIPIENTE DEL VAROMA ED IMPOSTARE 25 MIN. VAROMA VEL. 1 

    AL TERMINE DELLA COTTURA DELLE POLPETTE RIMUOVERE DAL LIQUIDO RIMASTO NEL Closed lid GLI SPICCHI DI AGLIO E IL RAMETTO DI ROSMARINO ED UNIRE LA FARINA, LA PANNA, SALE E PEPE: 5 MIN. 100° VEL. 3

    UNIRE LA SALSA ALLE POLPETTE E SERVIRE BEN CALDO

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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