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Polpettine di pollo alla birra


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per le polpette

  • 400 grammo Macinato di pollo o tacchino
  • 2 fette pancarré
  • 50 grammo parmigiano
  • 1 uovo
  • 5 foglie salvia
  • q.b. rosmarino
  • q.b. Burro e olio

Per ripieno e sugo

  • 100 grammo fontina
  • 200 grammo birra
  • 1 scalogno
  • 100 grammo acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale

Contorno

  • 400 grammi Patate e carote
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. lavare e affettare le verdure e metterle nel Varoma. Inserire Nel boccale il parmigiano, il pane la salvia e il rosmarino: 10 sec. vel.9. Aggiungere i pollo e portare a vel.9 per pochi sec. Irrorare con un cucchiaio d'olio; unire il sale, la noce moscata e l'uovo e una noce di burro: 15sec. vel.3 spatolando.

    Togliere dal boccale il composto, tagliare la fontina a dadini e con le mani unte di olio formare una quindicina di polpettine ovali inserendo al centro di ognuna un pezzettino di fontina, infarinare le polpette e disporle nel cestello verticalmente.

    Inserire nel boccale pulito lo scalogno e il burro: 3min 100° vel.4. Aggiungere la birra, l'acqua e un cucchiaino di dado. Inserire il cestello, posizionare il Varoma salando leggermente le verdure. Cuocere: 30 min. Temp.Varoma vel.3.

    Disporre le polpette di pollo con le verdure in un piatto da portata e servirle calde con il sughetto di cottura. Consiglio: le verdure cotte nel Varoma possono essere condite a parte con olio, origano, prezzemolo, rucola e pomodori freschi.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • L'ho già ripetuta due volte,

    Creato da Ely72 il 27. gennaio 2015 - 00:12.

    L'ho già ripetuta due volte, davvero gustose e gradite dai bambini!

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