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1 Polpettone di pollo con mozzarella e prosciutto cotto

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Polpettone di pollo con mozzarella e prosciutto cotto

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 500 g petto di pollo, io l ho preso intero ma si può prendere gia macinato cosi si evita di macinarlo
  • 4/5 foglie prezzemolo
  • 1 uovo
  • 40 g pan grattato
  • 2 cucchiaini sale
  • q.b pepe, a piacimento
  • 4 fette prosciutto cotto
  • 100 g mozzarella
  • 700 acqua, ml
  • 100 vino bianco, ml
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  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Polpettone

  1. 1. mettere la carne nel coperchio chiuso tritare 10 secondi vel 10

    2. aggiungere prezzemolo, uovo, pan grattato, sale e pepe mescolare 10 secondo vel 2

    3. versare il composto sulla carta da forno e stenderlo, se serve aiutarsi con il matterello

    4. applicare al centro del composto steso il prosciutto e la mozzarella e arrotolare il polpettone aiutandosi con la carata da forno, fare attenzione di chiudere bene i lati

    5. al interno del coperchio chiuso versare 700 ml di acqua e 100 ml di vino bianco, pettere il coperchio e il varoma.

    6. nel varoma adagiare il polpettone ricoperto dalla carta forno e impostare 35 minuti, varoma, vel 1

10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

il polpettone sembra essere pallido ma viene ben cotto, la carne di pollo fa si che il colorito sia così.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • in cottura ora.......

    Creato da elenap72 il 17. aprile 2020 - 19:28.

    in cottura ora....
    speriamo sia bello gustoso
    farò sapere Wink

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  • Davvero buono; grazie mille per la ricetta

    Creato da giraffina il 23. settembre 2016 - 09:57.

    Davvero buono; grazie mille per la ricetta Smile

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  • Ciao lo sto provando stasera.

    Creato da magico5619 il 26. giugno 2016 - 19:44.

    Ciao lo sto provando stasera. Io ho spolverato un po di parmigiano insieme al,prosciutto,ed ho messo formaggio emmenthal perché non ho mozzarella.

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Ciao!!!grazie per la

    Creato da Goly il 22. aprile 2016 - 01:30.

    Ciao!!!grazie per la ricetta,il polpettone e' buonissimo,io comunque al pollo ho aggiunto un'po di parmigiano e prezzemolo,ovviamente ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Meritate!

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  • ciao ho cucinato ieri sera

    Creato da angela640705 il 17. marzo 2016 - 12:59.

    ciao ho cucinato ieri sera questa ricetta. Davvero buonissima grazie mille tmrc_emoticons.)

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