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1 Polpettone di pollo

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Polpettone di pollo

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Polpettone di pollo

  • 400 grammi petto di pollo senza pelle
  • 200 grammi ricotta vaccina
  • 2 uova fresche
  • 1 cucchiaino sale
  • aromi a piacere
  • olive taggiasche denocciolate, Facoltativo

Contorno

  • 3 patate
  • 2 carote
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  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. 1. Tagliare a pezzi di 3 cm il pollo inserire nel coperchio chiuso, 10 sec velocità 5. Verificare che il pollo sia completamente tritato, in caso contrario tritate ancora per 3-4 sec vel 5

    2. Aggiungere le uova, la ricotta, il sale, gli aromi e le olive tagliate a rondelle (se piacciono) 15 sec vel 5.

    3. Aggiungere il pane e amalgamare 10 sec vel 3.

    Attendere 1 min.

    Verificare che l'impasto abbia la giusta consistenza, nel caso sia ancora troppo morbido aggiungere un po' di pane.

    4. Trasferire l'impasto su carta da forno e formare il classico polpettone.

    5. Inserire il polpettone con la carta nel recipiente del Varoma e aggiungere carote e patate tagliate a pezzetti nel vassoio.

    6. Aggiungere acqua nelcoperchio chiuso non lavato e cuocere 40 min temp. Varoma vel 2.

    Tagliare a fette e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

È possibile nel passaggio 2 aggiungere verdure diverse al posto delle olive, quali: zucchine, peperoni, spinaci

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sarebbe il caso di essere più precisa nell'elenco...

    Creato da giuliana.ss il 10. gennaio 2021 - 11:48.

    Sarebbe il caso di essere più precisa nell'elenco e nella quantità degli ingredienti

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  • Fatta stasera... semplice e veloce

    Creato da Vige il 12. luglio 2017 - 01:40.

    Fatta stasera... semplice e veloce

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  • Susanna88 scusa il ritardo non avevo visto il...

    Creato da Pil09 il 4. maggio 2017 - 11:11.

    Susanna88: scusa il ritardo non avevo visto il commento, io ho aggiunto circa 60gr di pane, ma vado un po' ad occhio in base alla consistenza, deve risultare morbido ma non liquido..

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  • Tra gli ingredienti manca il pane che,...

    Creato da Susanna88 il 4. aprile 2017 - 13:34.

    Tra gli ingredienti manca il pane che, però, è menzionato nel procedimento. Quanto ne devo usare?


    Susanna

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