Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Secondi piatti a base di carne e salumi
  3. Spezzatino di maiale


1 Spezzatino di maiale

2 Secondi piatti a base di carne e salumi ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Spezzatino di maiale

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

3 porzione/porzioni

Spezzatino di maiale

  • 150 grammi Birra tipo PILS
  • 20 grammi concentrato di pomodoro
  • 120 grammi passata di pomodoro
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. peperoncino
  • q.b. sale
  • q.b. maggiorana
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Tagliare lo spezzatino a cubetti di 2 cm, infarinarli e lasciarli da parte.
  2. Nel boccale inserire carote, scalogno, sedano e aglio. 10 sec. vel. 5
  3. Aggiungere olio e burro. 5 min. vel. 1, temp. Varoma
  4. Aggiungere la carne e rosolarla. 5 min. 100°C antiorario velocitàvelocità soft
  5. Aggiungere birra, pepe, maggiorana, sale, pepe, peperoncino, erba cipollina. 5 min., temp. Varoma, antiorarioantiorario, vel.velocità soft
  6. Aggiungere passata di pomodoro, concentrato di pomodoro e dado in polvere. 35 min., temp. 100°C antiorarioantiorario vel.velocità soft
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Nel punto 6, controllare e aggiustare di sale.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • scusate vi siete dimenticati di mettere la...

    Creato da Pisittu il 9. novembre 2021 - 07:42.

    scusate vi siete dimenticati di mettere la quantita di carne se potete aggiungerla grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • quanta carne ci vuone non e riportato

    Creato da Pisittu il 2. novembre 2021 - 18:13.

    quanta carne ci vuone non e riportato

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • anche io vorrei farla...ma non capisco la...

    Creato da fpinchi il 13. settembre 2017 - 10:43.

    anche io vorrei farla...ma non capisco la quantità di carne...tmrc_emoticons.-(

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao... Sembra proprio appetitoso questo...

    Creato da Michelick il 11. novembre 2016 - 19:43.

    Ciao... Sembra proprio appetitoso questo spezzatino. . ma nella ricetta manca un ingrediente... La carne!!! Lol Quanta e che parte hai usato??

    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao vorrei provare la tua ricetta........solo...

    Creato da pikolinsky73 il 30. ottobre 2016 - 00:41.

    Ciao Smile vorrei provare la tua ricetta........solo una domanda, che quantita di carne? Negli ingredienti non lo visualizzo, non so se e un problema con la nuova piattaforma.


    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti