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TARTARE o BISTECCA ALLA TARTARA


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Ingredienti

4 persona/persone

per la tartare

  • 500 g carne di manzo macinata
  • 10 olive nere e verdi
  • 1 cucchiaio colmo capperi dissalati
  • 2 cetrioli sott'aceto
  • 4 acciughe sott'olio
  • 1 cucchiaio senape
  • sale
  • pepe
  • peperoncino

per servire

  • 4 tuorli d'uovo
  • olio extravergine d' oliva
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Preparazione della ricetta

    Per la tartare
  1. Inserire tutti gli ingredienti tranne la carne e tritare: 10 sec vel 6/7

    Aggiungere la carne  ( pepe o peperoncino se piace) e lavorare 20 sec a spiga .

    Impiattare usando delle cocottine per dare la forma, ricavare un incavo e disporvi il tuorlo.

    Condire con un filo d'olio

     

    Escono 4 tartare

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

A piacere potete aggiungere anche della cipolla e il prezzemolo, e come nella classica tartare anche  del cognac o salsa Worcester

 

Ricetta tratta dal blog: Le ricette del bimby e molte altre *Cri*

 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • OTTIMA.

    Creato da Nasino06 il 5. marzo 2020 - 20:22.

    OTTIMA.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buona!

    Creato da Nick99 il 3. marzo 2020 - 19:25.

    Veramente buona!

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  • oh, finalmente una VERA

    Creato da Malinche il 17. luglio 2016 - 00:07.

    oh, finalmente una VERA tartare! grazie!

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  • Sei bravissima ! 

    Creato da Soneanima il 20. novembre 2014 - 16:55.

    Sei bravissima ! 

    Non fare agli altri cio' che non vuoi sia fatto a te

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  • Complimenti per la prima

    Creato da mareturchese il 25. ottobre 2014 - 20:52.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.D e salvo anche la ricetta  tmrc_emoticons.8)


    Se vuoi che tuo figlio sia buono, fallo felice; se vuoi che sia migliore, fallo più felice" H. Abad

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  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 24. ottobre 2014 - 23:59.

    complimenti per la prima pagina!! ricetta salvata!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 24. ottobre 2014 - 15:10.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un grazie a tutte e tre !

    Creato da mimma65 il 24. ottobre 2014 - 14:18.

    Un grazie a tutte e tre ! Sono felice di essere ritornata parte attiva di questa community ...vecchissima utente ma poco presente...vedrò di recuperare !

    grazieeee 

     

    antonella68

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    [/quote]

    bischera70

    Ma che bonta'....ma che bonta'.....ma che cose' questa robina qua'.... Big Smile Big Smile....buona ....adoro la carne cruda....complimenti x la prima....ciao tmrc_emoticons.;) e alla prossima ricetta

    [quote=silviame]

    Complimenti per la Prima Pagina, a noi piace molto la tartare, me la salvo subito  tmrc_emoticons.;)


    pazza per il bimby !!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 24. ottobre 2014 - 13:54.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    Antonella

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  • Ma che bonta'....ma che

    Creato da bischera70 il 24. ottobre 2014 - 13:32.

    Ma che bonta'....ma che bonta'.....ma che cose' questa robina qua'.... Big Smile Big Smile....buona ....adoro la carne cruda....complimenti x la prima....ciao tmrc_emoticons.;) e alla prossima ricetta


    Bischera70

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  • Complimenti per la Prima

    Creato da silviame il 24. ottobre 2014 - 11:25.

    Complimenti per la Prima Pagina, a noi piace molto la tartare, me la salvo subito  tmrc_emoticons.;)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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