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1 Burgher di merluzzo e verdure

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Burgher di merluzzo e verdure

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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

Burgher di merluzzo e verdure

  • 4 cuori di meluzzo, 320g
  • 320 g patate, lavate, sbucciate e tagliate a dadini piccolini
  • 100 g piselli, surgelati
  • 750 g acqua
  • 1/2 cipollotto
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 60 g pangrattato
  • 3 uova sbattute
  • q.b. pangrattato per panare
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. prezzemolo tritato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettete nel coperchio chiuso l'acqua e sistemate il cestello: versate 100g di piselli. Chiudete col coperchio e sistemate la campana del Varoma con all'interno le patate e il pesce. Chiudete col coperchio e cuocete 30 minuti temp. Varoma vel. 1.

    Togliete il Varoma con delicatezza e tenete da parte coperto, versare i piselli in una ciotola capiente e buttare l'acqua.

    Inserire nel boccale il cipollotto pulito e tagliate a pezzi grandi: 5 sec. vel. 7.

    Riunire sul fondo con la spatola e aggiungete l'olio e insaporite 3 min. 120° vel 1 (per TM31 3 minuti temp. Varoma vel. 1).

    Aggiungete il merluzzo, le patate, sale, un pizzico di pepe e prezzemolo tritato al gusto: 20 sec. vel. 4.

    Aggiungete il pangrattato: 20 sec. vel. 4.

    Versate nella ciotola con i piselli il composto ottenuto ed amalgamare delicatamente.

    Verste il composto sul piano di lavoro e dividetelo in 5 parti uguali; quindi con le mani formate i vostri Burgher alti circa 1 cm (1 dito).

    Sbattete 3 uova con un pizzico di sale

    Passate i vostri Burgher nelle uova sbattute e poi nel pangrattato panandoli bene.

    Inserite in una padella bassa e larga 1 dito d'olio di semi e cuocete i vostri Burgher da ambo i lati fino a doratura.

    ️Scolateli su un foglio di carta assorbente.

    Serviteli caldi magari accompagnandoli con una maionese leggera o una salsa cocktail.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Potete utilizzare altre verdure al posto dei piselli o in aggiunta, per esempio delle carote, sempre avendo cura di cuocerle prima nel Varoma.
Per la versione gluten free sostituite il pane garttugiato con uno senza glutine.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie di ❤️ a tutte 😍😍 è stata davvero...

    Creato da bimbyna84 il 14. giugno 2019 - 22:55.

    Grazie di ❤️ a tutte 😍😍 è stata davvero una bella sorpresa questa prima pagina!!

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Sissibi il 14. giugno 2019 - 22:01.

    Complimenti per la prima pagina!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Mary 😊 ...

    Creato da GrappaJulia il 14. giugno 2019 - 17:10.

    Complimenti Mary 😊

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina Mary.

    Creato da bebabimby il 14. giugno 2019 - 15:48.

    Complimenti per la prima pagina Mary.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Mary...

    Creato da MariaPia66 il 14. giugno 2019 - 10:53.

    Complimenti MaryParty
    Maria Pia

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  • Grazie a tutte

    Creato da bimbyna84 il 14. giugno 2019 - 09:42.

    Grazie a tutte Love

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

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  • Bellissima1'pagina

    Creato da rosa47 il 14. giugno 2019 - 08:50.

    Bellissima1'paginaSmile

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  • Brava Mary, bella ricetta!

    Creato da grazia.5 il 14. giugno 2019 - 08:06.

    Brava Mary, bella ricetta!

    Grazia Di Rella

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  • Brava Mary 👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 14. giugno 2019 - 07:37.

    Brava Mary 👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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