4.6 (9)
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Preparazione
18min
Total
18min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 20-07-2010
modificata: 04-06-2013

Ingredienti

  • 200 g polpa di nasello200 g di gamberetti3 zucchine grandi2 fette di pancarrè50 g di vino biancoun ciuffo di prezzemolo10 foglie di basilico2 cucchiai di pesto alla genovese
  • 1 pomodoro
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • sale e pepe, q.b.
  • 500 g acqua
  • 1/2 cucchiaio di dado vegetale, bimby

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Ammollare nel vino le fette di pane
    Mettere nel le foglie di prezzemolo e basilico: 5 sec vel 7, abbassarle sul fondo
    inserire il nasello, i gamberetti, il pane strizzato, sale e pepe, tritare 6 sec vel 7
    Con questo impasto formare 12 polpettine
    Ricavare dalle zucchine 48 nastri sottili (con la mandolina), incrociateli 4 a 4, al centro mettere una
    polpettina e chiudere le zucchine su se stesse, formando un fagottino, sistemare i fagottini nel Varoma
    Senza lavare il boccale, mettere l'acqua e il dado, posizionare il Varoma e cuocere 18 min Varoma vel 1
    Quando sono cotte disporle sul piatto con sopra un pezzettino di pomodoro e vicino un pò di pesto
    Al posto delle zucchine si possono usare foglie di lattuga

Consiglio

Al posto delle zucchine si possono usare foglie di lattuga

è un piatto che può essere servito anche come antipasto

 

questa mia ricetta è stata pubblicata su una rivista di cucina

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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FAGOTTINI DI MARE

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