Insalata di polpo e patate è un ricetta creata dall'utente Tuttichef. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Insalata di polpo e patate

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Ingredienti

4 persona/persone

Insalata di polpo e patate

1 Polpo, circa 1 kg
500 g patate, Pelate e a cubetti
q.b. sale fino
q.b. pepe macinato
cucchiaio colmo Olio extra v. o., 4 cucchiai
2 mazzetto prezzemolo fresco, Tritato
1,2 litro acqua

1 cucchiaio aceto bianco

Aggiungi alla lista della spesa

6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
9

Preparazione della ricetta

Preparazione polpo

Mettere l'acqua nel boccale e il polpo nel varoma. A piacere salare e aggiungere l'aceto all'acqua.
Cuocere 25 minuti varoma velocità 1.
Aggiungere il vassoio al varoma su cui avremo adagiato le patate a cubetti
Prolungare la cottura varoma 15 minuti.
A cottura ultimata spegnere il bimby e inserire il polpo nella sua acqua, nel boccale. Lasciarlo raffreddare.

Quando il polpo sarà freddo tagliarlo a pezzetti e unire patate, sale, aromi e olio e mescolare bene.

La mia variante prevede aggiunta di gamberetti precotti e olive verdi denocciolate.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

A piacere aggiungete gamberetti precotti e olive.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.