Ingredienti
- 1,5 kg di melanzane con o senza buccia ( secondo i gusti )
- Parmigiano grattugiato q.b.
- pangrattato q.b.
- 150 gr di formaggio a pasta filante
- 1 litro di passata di pomodoro
- 50 gr di acqua
- 40 gr di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola
- sale q.b.
- basilico
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Tagliare le melanzane a fette non troppo spesse, salarle e lasciarle riposare finchè non avranno perso l'acqua. Disporne una parte nel vassoio del varoma e l'altra nel cestello in modo verticale.
Tritare il formaggio 10 sec. vel. 4.
Mettere la cipolla nel boccale e tritare 5 sec. vel. 7 ; aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100° vel.1.
Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua , il sale ; posizionare il cestello nel boccale e il varoma : cuocere 22 min. temp. Varoma vel.1.
In una teglia da forno versare un mestolino di sugo e disporre le melanzane a strati ; per ogni strato coprire con sugo, parmigiano, formaggio e basilico ; sull'ultimo strato coprire con sugo, basilico, parmigiano e una spolverata di pangrattato.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentobuonissima la consiglio a tutte le mie clienti
buonissima la consiglio a tutte le mie clienti
Giovanna Fratella
Grazie mille delle 5 stelle
Grazie mille delle 5 stelle
Federica
mi è piaciuta moltissimo..
mi è piaciuta moltissimo.. più leggera non avendo fritto le melanzane, e anche il filante secondo me ci sta benissimo!!
voto 10+!
ottima complimenti, l'ho
ottima complimenti, l'ho fatta e rifatta.... RAGAZZE NON DATE LE STELLINE SENZA PROVARE LA RICETTA... E' SOPRATTUTTO NON ABBASSATE IL VALORE SOLO PER GIUDIZIO PERSONALE....
Giovanna Fratella
diciamo che sono "contro" la
diciamo che sono "contro" la finta parmigiana, ossia non fritta. e poi il filante al posto della mozzarella proprio no....
Ciaoo
Ciaoo
(senza oggetto)
"velocità soft"
da provare le faremo
da provare le faremo sapere....
da provare appena arriverà la
da provare appena arriverà la bella stagione!
buone buone buone. Non ho
buone buone buone. Non ho usato il pangrattato, e il risultato è stato ugualmente ottimo
Ciao! Val.
Ottima!!!!!!
Ottima!!!!!!
Babi con le mani sempre in pasta
Sono sicura che sarà
Sono sicura che sarà buonissima !!! Fammi sapere il risultato ...
Federica
È in forno proprio in questo
È in forno proprio in questo momento.....fa un profumino!!!!
Babi con le mani sempre in pasta
Ciao, ho sempre grigliato le
Ciao, ho sempre grigliato le melanzane per evitare la frittura, proverò la tua versione.
Grazie.
anjy
Semplicemente anjy
ciao l'ho fatta ieri
ciao l'ho fatta ieri sera...piaciuta a tt con grande richiesta di rifarla al più presto! complimenti,xkè è veramente gustosa,veloce e leggera!!!!!
5stelline!!!!!
by cnzi@71
Ho provato ieri questa
Ho provato ieri questa parmigiana anche se ero un pò scettica sulla cottura delle melanzane. Risultato: ECCEZIONALE cinque stelline da tutta la mia famiglia (figlie comprese).
Veramente ottima, è stata
Veramente ottima, è stata spazzolata subito! L'unica cosa è che la prossima volta toglierò la buccia dalle melanzane xchè alcune bucce delle fette un pò più spesse sono rimaste un pò durette!
Effettivamente e' molto più
Effettivamente e' molto più buona se le melanzane vengono sbucciate mi fa piacere sapere che questa ricettina sta avendo successo fatemi sapere della vostra riuscita
Federica
:)salvata!!! e da provare
salvata!!! e da provare presto!!!! garazie
by cnzi@71
Mooolto interessante questa
Mooolto interessante questa ricettina senza friggere le melanzane! Salvata! la proverò appena torno dalle vacanze!
Ciao sono molto golosa di
Ciao sono molto golosa di parmigiana ma evito di prepararla in quanto io le melanzane le friggo.La prossima volta seguiro' questa tua ricetta.Grazie per averla condivisa.
Serena81
Per 6 persone con una teglia
Per 6 persone con una teglia di media grandezza
Federica
volevo chiederti per quante
volevo chiederti per quante persone sono questi ingredienti?
Ti assicuro che e' buonissima
Ti assicuro che e' buonissima !
Federica
voglio provarle! salvata!
voglio provarle! salvata!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Mmm... Melanzane al vapore,
Mmm... Melanzane al vapore, da provare assolutamente!
In cucina... M'illumino d'immenso...