MINESTRA DI ZUCCA CASTAGNE E FAGIOLI è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

MINESTRA DI ZUCCA CASTAGNE E FAGIOLI

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 porzione/porzioni

MINESTRA DI ZUCCA CASTAGNE E FAGIOLI

30 grammi pancetta a cubetti
50 grammi cipolla, in quarti
50 grammi carote, a pezzi
1 foglia salvia fresca
1 rametto timo fresco
1 foglia alloro
20 grammi olio extravergine di oliva
400 grammi acqua
1/2 cucchiaino dado per brodo vegetale
1/2 cucchiaino sale fino
100 grammi di castagne, lesse
100 grammi zucca, in pezzi
100 grammi fagiolo, cannellini in scatola scolati
q.b. peperoncino secco

Aggiungi alla lista della spesa

6

50min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Zuppe Piatti a base di verdure Ricette per due

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale le carote cipolla ed erbe aromatiche e tritare 5sec/vel7. Riunire sul fondo.

Aggiungere l'olio e la pancetta e insaporire 2min/120/vel1

Unire la zucca a dadini e cuocere 3min/120/vel1

Aggiungere l'acqua il dado e l'orzo e cuocere 30min/100/vel1

Unire le castagne e i fagioli e cuocere 5min/100/vel1

Regolare di sale (dipende dal tipo di pancetta usata) e servire con un filo d'olio e se piace una spolverata di peperoncino.

Accessori che ti serviranno

Cestello
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.