PASSATO DI VERDURE SI MA FRESCHE è un ricetta creata dall'utente marghezumba. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PASSATO DI VERDURE SI MA FRESCHE

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Ingredienti

2 persona/persone

Per i fagioli

100 g Fagioli freschi o secchi
1 foglia alloro
olio evo q.b.
550 g acqua

Per il passato

80/100 g Verza o spinaci o bieta
1 carota
1 zucchina
2 cucchiai polpa di pomodoro, (A piacere)
1 cucchiaino dado vegetale Bimby
Acqua quanto basta per arrivare a 450/500 g

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette dietetiche Cottura Zuppe Piatti principali Primi piatti Pranzo Cena Inverno

Preparazione della ricetta

Per i fagioli

Inserire i fagioli nel "coperchio chiuso" con la foglia di alloro ed un quantitativo di acqua che li copra per bene (circa 550 g) e un goccino di olio per evitare facciano schiuma, e cuocere 30 minuti 100 gradi "antiorario" vel. 1.

Se si utilizzano i fagioli secchi lasciarli in ammollo in acqua per 12 ore circa (considerate che raddoppiando di volume raddoppiano anche di peso perciò utilizzatene 50g in questo caso che diventeranno 100).

Per il passato

scolare i fagioli in una terrina tenendo da parte l'acqua, reinserirli nel boccale e con il tasto bilancia versare la loro acqua più la rimanente acqua per arrivare a 450 g. Inserire poi le altre verdure tagliate a pezzi grossolani, il dado e la polpa di pomodoro e cuocere 25 minuti 100 gradi vel.1

al termine della cottura tritare per 9/10 secondi vel.8-9.

servire con una spolverata di parmigiano.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.