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Risotto in crema di zucca e salsiccia


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Ingredienti

4 persona/persone

Per il risotto

  • 250 grammi zucca, pulita e tagliata a pezzi
  • 1 salsiccia
  • 1/2 cipolla, tagliata in quarti
  • 50 grammi olio evo
  • 1.5 cucchiai dado vegatale Bimby
  • 300 grammi riso Arborio
  • 750 grammi acqua
  • 1 carota di media grandezza
  • 1/2 misurino d'acqua

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Tritiamo la cipolla nel boccale: 3 sec. vel.5. Aggiungiamo la zucca a pezzi e la carota pulita e tagliata anch’essa a pezzi: 5-6 sec. vel.7.

    Aggiungiamo ora circa 50-55g d’olio d’oliva e mezzo misurino d’acqua: facciamo cuocere 10 min. 100° vel. 1 Counter-clockwise operation Una volta pronta la crema frulliamo per 1 minuto vel. Turbo.

    Ora aggiungiamo la salsiccia tagliata a cubettini e il riso; diamo una spatolata con la spatola in dotazione e facciamo insaporire 3 min. 100° vel. Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    Quindi aggiungiamo l’acqua e il dado e portiamo a cottura per il tempo indicato sulla confezione del riso: per me 10 min. 100° vel. Gentle stir setting Counter-clockwise operation. Se a fine cottura il risotto vi risultasse ancora troppo liquido e i chicchi un poco al dente, proseguite 2 min. Temp. Varoma vel. Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Servite all’onda decorato con del prezzemolo tritato a piacere e una bella spolverata di parmigiano!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Davvero buono questo risotto!!! da rifare presto

    Creato da nica2015 il 6. dicembre 2016 - 20:39.

    Davvero buono questo risotto!!! da rifare presto Smile

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  • Davvero buono,semplice ma davvero...

    Creato da Rolessia87 il 14. novembre 2016 - 12:47.

    Davvero buono,semplice ma davvero gustosissimo!salvato tra i miei preferiti!

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  • Davvero buono!...

    Creato da Mitilla78 il 5. novembre 2016 - 20:22.

    Davvero buono!

    L'ho preparato e anche il riso, a differenza di altre volte, ha retto ottimamente la cottura. Grazie mille !

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  • Ma non andrebbe fatto cuocere con il cestello al...

    Creato da Andreafrancesca il 28. ottobre 2016 - 19:38.

    Ma non andrebbe fatto cuocere con il cestello al posto del misurino? A me è rimasto molto liquido

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  • Ottimo risotto, saporito nel modo giusto, molto...

    Creato da Leezil il 25. ottobre 2016 - 15:17.

    Ottimo risotto, saporito nel modo giusto, molto gustoso!

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  • Buonissimo, io ho aggiunto un goccio di vino...

    Creato da MarikaMolly1980 il 5. ottobre 2016 - 11:19.

    Buonissimo, io ho aggiunto un goccio di vino bianco durante la sfumatura della salsiccia e poi l'ho mantecato durante i due minuti a varoma con una noce di burro!

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  • Molto buona salvata nelle mie preferite :smile:

    Creato da giulydif il 8. settembre 2016 - 09:25.

    Molto buona salvata nelle mie preferite Smile

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  • Felicissima sia piaciuto 

    Creato da bimbyna84 il 26. gennaio 2016 - 10:22.

    Felicissima sia piaciuto  Big Smile


    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!  Closed lid Dough mode Gentle stir setting Closed lid

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  • Buonisimo !!! Invece della

    Creato da Ily79 il 25. gennaio 2016 - 22:15.

    Buonisimo !!! Invece della salsiccia ho messo pancetta affumicata e x colpa della zucca congelata mi è rimasta un po acquosa.....però ottima,anche mio figlio di 3 anni l'ha spazzolato !!!!!!

    Ilenia.

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  • Veramente ottimo... risotto

    Creato da nadiagalvagni76 il 20. gennaio 2016 - 21:25.

    Veramente ottimo... risotto da 5 stelle!!!!

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  • Ti ringrazio Carmen, sei

    Creato da bimbyna84 il 17. novembre 2015 - 17:47.

    Ti ringrazio Carmen, sei davvero gentilissima  tmrc_emoticons.)


    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!  Closed lid Dough mode Gentle stir setting Closed lid

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  • dimenticavo le stelle e' un

    Creato da Carmenenry il 14. novembre 2015 - 19:10.

    dimenticavo le stelle e' un piatto da meritare 5 stelle carmen

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  • Ho provato questa ricetta una

    Creato da Carmenenry il 14. novembre 2015 - 19:07.

    Cooking 1

    Ho provato questa ricetta una settimana fa'  Complimenti....

    Ho aggiunto per ultimo un filo di latte dato che era caldo si e' mantecato con il parmiggiano

    il risultato davvero cremoso ..e' stato un piatto delicato e molto buono

    baci carmen 

     

     

     

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  • A dir poco delizioso... ho

    Creato da miciaminù il 28. settembre 2015 - 13:22.

    A dir poco delizioso... ho dovuto solamente correggere di sale a fine cottura Cooking 9

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  • buonissimo!! ho diminuito l'

    Creato da solestivo il 29. agosto 2015 - 22:38.

    buonissimo!! ho diminuito l' acqua a 650 gr ed e' venuto perfetto!! grazie mille

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  • Risotto buonissimo!grazie per

    Creato da elo82 il 29. aprile 2015 - 22:54.

    Risotto buonissimo!grazie per la ricetta. Provato questa sera ed ha avuto un gran successo. Senza dubbio 5 stelle tmrc_emoticons.)

    Elodie

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  • Ottima ricetta,l'ho provato

    Creato da ROSALINDA77 il 8. aprile 2015 - 23:55.

    Ottima ricetta,l'ho provato questa sera davvero buonissimo Love  anch'io ho usato il tuo consiglio 2m varoma...

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  • Diminuito le dosi e

    Creato da levy il 4. marzo 2015 - 14:53.

    Diminuito le dosi e soprattutto l'acqua. Molto buono.

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  • epok ha scritto: Buonissimo!

    Creato da bimbyna84 il 4. febbraio 2015 - 18:33.

    epok

    Buonissimo! Grazie per la ricetta tmrc_emoticons.)

    Provato per due persone (basta dimezzare le quantità).

    Ottimo il consiglio finale sul varoma a 2 minuti.

     

    Ciao Epok sono felicissima che ti sia piaciuto! grazie per aver provato la mia ricetta tmrc_emoticons.)

     

     


    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!  Closed lid Dough mode Gentle stir setting Closed lid

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  • Buonissimo! Grazie per la

    Creato da epok il 3. febbraio 2015 - 21:04.

    Buonissimo! Grazie per la ricetta tmrc_emoticons.)

    Provato per due persone (basta dimezzare le quantità).

    Ottimo il consiglio finale sul varoma a 2 minuti.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, complimenti è davvero

    Creato da ROSS68 il 14. dicembre 2014 - 10:09.

    Ciao, complimenti è davvero squisito !!!

    Alessandra

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 55538084 ha scritto: Ho

    Creato da bimbyna84 il 24. novembre 2014 - 21:32.

    55538084

    Ho provato il tuo risotto questa sera...

    OTTIMO! Complimenti. .....

    Il pieno di stelline per te!

    Adoro la zucca. ..Ciao

     

     

    Grazie per le stelline e per aver provato la mia ricetta! Mi fa piacere che il risotto ti sia piaciuto! tmrc_emoticons.) 


    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!  Closed lid Dough mode Gentle stir setting Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho provato il tuo risotto

    Creato da 55538084 il 24. novembre 2014 - 21:13.

    Ho provato il tuo risotto questa sera...

    OTTIMO! Complimenti. .....

    Il pieno di stelline per te!

    Adoro la zucca. ..Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bimbyna82 hai fatto bene ad

    Creato da bimbyna84 il 24. novembre 2014 - 00:28.

    Bimbyna82 hai fatto bene ad adattare al tuo riso. Per il mio la quantità d'acqua va benissimo e anche il dado che faccio io


    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!  Closed lid Dough mode Gentle stir setting Closed lid

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  • La ricetta è molto buona, ma

    Creato da bimbyna82 il 23. novembre 2014 - 22:49.

    La ricetta è molto buona, ma personalmente ho dovuto aggiungere del dado per renderla più gustosa e l'acqua era in eccesso per cui ho dovuto sottrarla. Per il resto ottima!!

    Bimbyna82

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  • ciao gettina, sono molto

    Creato da bimbyna84 il 20. novembre 2014 - 21:58.

    ciao gettina, sono molto contenta che ti sia piaciuto il risotto. grazie per aver provato la mia ricetta tmrc_emoticons.)


    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!  Closed lid Dough mode Gentle stir setting Closed lid

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  • ciao,complimenti un risotto

    Creato da gettina il 20. novembre 2014 - 18:41.

    ciao,complimenti un risotto squisito!!!! 5 stelline x te.grazie.

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