Ingredienti
8 persona/persone
Patate
- 3 patate medie, tagliate a tocchetti
Zucca
- 300 grammi zucca gialla, tagliata a tocchetti
Cappuccio
- 500 grammi cavolo cappuccio, tagliato a tocchetti
Cipolla
- 4 pizzichi cipolla disidratata
Sale
- 2 cucchiaini rasi sale iodato fino
Acqua
- 400 grammi acqua
-
6
25min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
1- Mettere nel boccale le patate, la zucca e tritare a vel.10 per 10''.
2- Aggiungere nel boccale il cappuccio e tritare a vel.10 per 10''.
3- Versare nel boccale 400 gr. di acqua calda.
4- Aggiungere la cipolla e il sale.
5- Cuocere con il cestello a vel.2, a temperatura "Varoma", per 20'.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se si preferisce una vellutata meno densa, aggiungere 200 gr. in più di acqua.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCertamente: cambierà il
Certamente: cambierà il dosaggio, in quanto sono ortaggi con una differente consistenza.
Se non ho il cavolo, posso
Se non ho il cavolo, posso preparare la vellutata di zucca e patate?