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1 Vellutata di zucca alla curcuma

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Vellutata di zucca alla curcuma

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Vellutata di zucca alla curcuma

  • 30 grammi cipolla
  • 20 grammi olio evo
  • 300 grammi patate
  • 500 grammi zucca
  • 900 grammi acqua
  • 1 cucchiaino colmo dado vegetale Bimby
  • 1 pizzico sale grosso
  • 1 cucchiaino curcuma in polvere
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la cipolla nel boccale: 3 secondi velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere le patate, la zucca, l'acqua, il dado, il sale e cuocere 30 minuti, 100 gradi, velocità 1.

    Terminato il tempo aggiungere la curcuma e frullare 20 secondi aumentando la velocità da 4 a 8.

    Servire con una spolverata di pepe a piacere.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottima io invece di 30g cipolla ho messo 1...

    Creato da zoila il 1. aprile 2017 - 09:27.

    ottima io invece di 30g cipolla ho messo 1 piccola,poi olio siccome non era ben preciso dove si doveva mettere io lo messo assieme alle verdure e poi a cuocere assieme.quindi a crudo.Big Smile

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