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1 Vellutata di Zucca e Patate

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Vellutata di Zucca e Patate

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Ingredienti

4 persona/persone

Vellutata di Zucca e Patate

  • 600 grammi zucca gialla, tagliata a tocchetti
  • 200 grammi Patate Gialle, tagliate a tocchetti
  • 520 grammi acqua
  • 1 cucchiaino brodo vegetale Bimby
  • 1 scalogno, o cipolla
  • 20 grammi olio d'oliva, di ottima qualità possibilmente
  • 10 grammi radice di zenzero fresca, tagliata a tocchetti
  • 30 grammi philadelphia light
  • Qb sale aromatizzato alle erbe
  • Qb pepe
  • Qb crostini di pane tostati
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    53min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per la preparazione
  1. Mettere nel coperchio chiuso lo Scalogno e tritare: 5 secondi a velocità 10 e raccogliere con la spatola;
  2. Aggiungere l'olio d'oliva e rosolare: 3 minuti, 100 gradi, velocità 1;
  3. Aggiungere patate, zucca, zenzero, acqua, brodo vegetale e cuocere: 30 minuti, 100 gradi, velocità 1;
  4. Aggiungere Philadelphia e sale aromatizzato alle erbe e tritare: 15 secondi, velocità 10;
  5. Servire subito caldo, spolverando con un po' di pepe. Accompagnare con crostini a piacere.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ho provato a farla anche senza patate, sostituendo la quantità con altra zucca: più leggera e strepitosa. Ho aumentato anche di 40 grammi l'acqua, ma questa va a gusto!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima! Non avendo zenzero ho messo un po' di...

    Creato da micri72 il 10. settembre 2018 - 20:41.

    Buonissima! Non avendo zenzero ho messo un po' di curcuma, veramente buona!


    micri

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  • Vero_dany: grazie tante. Sono felice sia piaciuta.

    Creato da animamundistar il 21. ottobre 2017 - 18:18.

    Vero_dany: grazie tante. Sono felice sia piaciuta.

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  • PaulieMary: sai che mi hai dato un ottimo...

    Creato da animamundistar il 21. ottobre 2017 - 18:17.

    PaulieMary: sai che mi hai dato un ottimo suggerimento?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciky...: grazie di cuore!

    Creato da animamundistar il 21. ottobre 2017 - 18:17.

    Ciky...: grazie di cuore!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Diletz89: grazie. Ottimo suggerimento.

    Creato da animamundistar il 21. ottobre 2017 - 18:16.

    Diletz89: grazie. Ottimo suggerimento.

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  • I miei figli ( 2 e 4 anni) ne sono andati pazzi!

    Creato da Ciky... il 24. febbraio 2017 - 18:58.

    I miei figli ( 2 e 4 anni) ne sono andati pazzi!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ricetta ottima. Ho anche aggiunto alla fine la...

    Creato da PaulieMary il 27. gennaio 2017 - 23:41.

    Ricetta ottima. Ho anche aggiunto alla fine la pancetta a cubetti, 1 minuto velocità 1 antiorario. Squisita!

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  • Buonissima!!! Ho fatto la tua dose per 4 persone,...

    Creato da Diletz89 il 20. dicembre 2016 - 15:56.

    Buonissima!!! Ho fatto la tua dose per 4 persone, ma ce la siamo mangiata in due Big Smile Adoriamo la zucca...e questa vellutata è davvero buona!!!

    Unico piccolo cambiamento che ho fatto, non avendo lo zenzero ho aggiunto la curcuma! Ottimo risultato!!!

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  • premetto che sono un'amante delle vellutate ma...

    Creato da Vero_dany il 5. ottobre 2016 - 16:32.

    premetto che sono un'amante delle vellutate ma questa è strepitosa... lo zenzero le da quel tocco che ti lascia il retrogusto gradevole in bocca!!! Complimenti Wink

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  • A me non è mai venuta troppo

    Creato da animamundistar il 13. febbraio 2016 - 20:47.

    A me non è mai venuta troppo liquida. Forse la differenza sta nella zucca...

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  • È troppo liquida quindi

    Creato da Marta Ena il 13. febbraio 2016 - 15:39.

    È troppo liquida quindi consiglio di ridurre notevolmente la quantità di acqua!

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  • Sono felice. In realtà la

    Creato da animamundistar il 23. gennaio 2016 - 13:31.

    Sono felice. In realtà la ricetta è versatile per cui va benissimo anche la carota. Grazie. 

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  • Fatta ieri

    Creato da Beta_86 il 23. gennaio 2016 - 13:17.

    Fatta ieri sera...fantastica!!!! Purtroppo non avevo abbastanza zucca quindi ci ho aggiunto una carota,il risultato è stato comunque eccellente!!! Grazie mille per aver condiviso questa ricetta,,ovviamente 5 stelline!!!

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  • Ottima veloce e semplice!

    Creato da nabel il 30. novembre 2015 - 23:44.

    Ottima veloce e semplice! tmrc_emoticons.) purtroppo non avevo lo zenzero ma è venuta buona lo stesso! Grazie

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  • Aeris ha scritto: Ottima, nei

    Creato da animamundistar il 22. novembre 2015 - 15:41.

    Aeris

    Ottima, nei quantitativi indicata viene perfetta! Io non ho messo solo l'olio per l dieta ma è già buono così!

    grazie  sono siper felice  provatela anche senza patate per chi è a dieta... Come me!!

     

     

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  • Ottima, nei quantitativi

    Creato da Aeris il 22. novembre 2015 - 15:37.

    Ottima, nei quantitativi indicata viene perfetta! Io non ho messo solo l'olio per l dieta ma è già buono così!

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  • Fatta e

    Creato da Edda64 il 19. novembre 2015 - 09:01.

    Fatta e rifatta......buonissima!!!

     

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  • Grazie. Sono molto contenta

    Creato da animamundistar il 18. novembre 2015 - 12:17.

    Grazie. Sono molto contenta

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  • Buonissima

    Creato da MilunaMilu il 18. novembre 2015 - 10:37.

    Buonissima tmrc_emoticons.)

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  • Grazie. Sono contenta che ti

    Creato da animamundistar il 10. ottobre 2015 - 22:59.

    Grazie. Sono contenta che ti sia piaciuta

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  • Buonissima!

    Creato da sersab76 il 7. ottobre 2015 - 14:38.

    Buonissima!

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  • Grazie Fracy. In realtà sia

    Creato da animamundistar il 6. ottobre 2015 - 23:57.

    Grazie Fracy. In realtà sia lo zenzero sia il sale aromatizzato sono davvero degli optional quindi non indispensabili. Grazieeeeee

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  • squisita  provata senza

    Creato da francy1212 il 6. ottobre 2015 - 23:41.

    squisita 

    provata senza zenzero, nè sale aromatizzato per farla mangiare anche alle bambine di 2 anni. Abbiamo gradito tutti!

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  • Grazie. Sono davvero felice

    Creato da animamundistar il 6. ottobre 2015 - 22:03.

    Grazie. Sono davvero felice che ti sia piaciuta!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • E' davvero buona!!

    Creato da Beba6767 il 5. ottobre 2015 - 01:35.

    E' davvero buona!! COMPLIMENTI!!!  tmrc_emoticons.)

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  • carmelina.iannucci ha

    Creato da animamundistar il 25. settembre 2015 - 16:18.

    carmelina.iannucci

    vellutata di zucca e patate è ottima, solamente invece di mettere 30 gr di philadelphia light ho messo 30 gr di burro ed una bella manciata di parmiggiano

    Ciao Carmelina. Grazie. Di solito se posso evito il burro ma l'idea del grana è ottima!!

     

     

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  • vellutata di zucca e patate è

    Creato da carmelina.iannucci il 25. settembre 2015 - 01:57.

    vellutata di zucca e patate è ottima, solamente invece di mettere 30 gr di philadelphia light ho messo 30 gr di burro ed una bella manciata di parmiggiano

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