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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
--
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 21-09-2011
modificata: 18-10-2017

Ingredienti

Vellutata di zucchine rigenerante per l'inverno

  • 4 rondelle di porro
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 2 zucchine
  • 3 patate
  • 700 g acqua
  • 50 g passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • 1\2 misurino latte parzialmente scremato
  • 3 cucchiai germe di grano

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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Introdurre nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'olio e il porro e soffriggere 3 min 100° vel 1;
  2. Aggiungere le zucchine e le patate tagliate grossolanamente, quindi acqua, passato e dado e cuocere 25 min 100° vel 1;
  3. Quindi omogeneizzare portando da vel 5 a vel 8 per 20 sec;
  4. Aggiungere il latte e continuare la cottura per altri 2 min a vel 1;
  5. Aggiungere 3 cucchiai di germe di grano, amalgamare 10 sec a vel 4;
  6. Servire con un filo d'olio crudo, parmigiano e crostini a piacere.

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Vellutata di zucchine rigenerante per l'inverno

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