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VELLUTATA ZUCCA E PATATE LIGHT


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

VELLUTATA ZUCCA E PATATE LIGHT

  • 200 grammi zucca
  • 200 grammi patate
  • 1 scalogno, a pezzi
  • 1 dado vegetale senza glutammato
  • 750 grammi acqua
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 100 grammi pane, a tocchetti
  • q.b. salamoia bolognese
  • q.b. pepe nero
  • 6
    45min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per la vellutata:
  1. Inserire nel Closed lid la zucca e le patate tagliate a pezzi;
  2. Aggiungere lo scalogno tagliato a metà, versare l'acqua e aggiungere il dado e far cuocere il tutto per 25 min a 100° vel.1;
  3. Mentre la zucca e le patate cuociono prendere il pane a tocchetti, metterlo su una teglia rivestita di carta da forno, irrorarlo con poco olio, cospargerci sopra la salamoia bolognese e metterli in forno per 10 min (Grill);
  4. Una volta cotte la zucca e le patate amalgamare il tutto per 30 secondi vel. 8;
  5. Servire con un filo di olio, un pizzico di pepe e i crostini di pane caldi.
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Consiglio

Tutte le ricette di vellutate che ho trovato fin ad ora prevedono un "soffritto" di cipolla o scalogno, io ho provato a farlo cuocere insieme alla zucca e alle patate e vi assicuro che il risultato è davvero gustoso e il vostro fegato vi ringrazierà.

io sono intollerante al latte, ma per chi può consiglio di aggiungere una spolverata di grana.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Gusto ottimo leggermente troppo liquida

    Creato da saramike il 28. novembre 2017 - 22:53.

    Gusto ottimo leggermente troppo liquida

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  • Veramente buona

    Creato da sabadilla il 24. ottobre 2015 - 12:17.

    Veramente buona

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  • Veramente speciale!

    Creato da sabadilla il 24. ottobre 2015 - 12:15.

    Veramente speciale!

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