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ZUPPA BROCCOLI ZUCCHINE E FORMAGGIO


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

INGREDIENTI

  • 500 grammi broccoli
  • 100 grammi zucchine
  • 100 grammi formaggio, (Provolone o tipo galbanino)
  • 4 filetti acciughe
  • 1/2 cipolla
  • 20 grammi olio evo
  • SALE E PEPE Q.B
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 500 grammi acqua
  • PARMIGGIANO Q.B.
  • 6
    45min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Pulirte i broccoli e le zucchine e tagliateli a pezzi. 

    Tritare la cipolla 10 sec. vel 6.

    Unire l'olio e far insaporire 3 min 100°C vel 1.

    Unire le verdure e far insaporire 2 min 100°C vel 2.

    Aggiungere l'acqua, le acciughe e il dado, cuocere 20 min Varoma vel 2 con misurino. (per aggiustare la densità a vostro piacimento potete aggiungere acqua o togliere il misurino)

    Aggiustate di sale e pepe e frullate vel 6.

    Ungete delle cocottine monoporzione da forno e versate un primo strato di vellutata, quindi uno di formaggio ridotto a lamelle sottili. Alternate gli strati fino ad esaurire gli ingredienti. Terminate con una spolverizzata di parmiggiano.     

    Infornate a 200°C per 5 min sotto il grill.

    Sfornate, lasciate riposare per alcuni minuti e servite la zuppa ben calda decorando a piacere con cimette di broccolo cotte a vapore o bollite in acqua e scolate leggermente al dente. 

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Potete aggiungere delle olive nere tritate per renderla piu saporita.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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