3.0 (1)
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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 26-08-2014
modificata: 06-11-2014

Ingredienti

Per l 'impasto

  • 60 grammi farina grano saraceno
  • 2 grammi lievito istantaneo per dolci, o 1 cucchiaino di cremor tartaro in bustine
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino olio evo
  • 100 grammi latte di soia (o di riso o di cocco etc. ), chi non è intollerante al lattosio può usare latte vaccino
  • 5 grammi miele

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1.  

     

    Nel boccale il miele, il latte e il lievito, 1 minuto 37 gradi velocità . Aggiungo la farina, l'olio e il sale, 10 secondi velocità 5. 

    La consistenza deve risultare abbastanza liquida. Se li volete più alti diminuite il latte. Io li ho fatti in entrambe le versioni e preferisco questi con più latte perché rimangono più morbidi e si possono addirittura arrotolare

     

     

     

     

    La consistenza deve essere più o meno questa

    Scaldare una padellina con pochissimo olio, e versare 2 cucchiai del composto

     

     

    Vedrete che si formeranno le bollicine

     

     

  2. Appena i bordi iniziano a cuocersi, 15 secondi circa, provate a sollevare un pò per vedere che sotto non si bruci.

    Girare e cuocere dall'altro lato.

     

    Eccoli pronti, io li ho farciti con miele o con marmellata di albicocca senza zuccheri.

    Questi pancakes sono molto sani perché senza glutine, senza lattosio, senza burro e senza zuccheri raffinati.

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pancakes di grano saraceno

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