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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 08-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 300 gr acqua
  • 500 gr farina 00
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 pizzico zucchero, (1/3 Cucchiaio)
  • 1 cucchiaino colmo sale fino
  • Olio Extravergine di Oliva
  • rosmarino
  • origano

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Insere nel boccale l'acqua. 30 Sec. 50° Vel. 1.
    Aggiungere il lievito. 10 Sec. Vel. 7.

    Aggiungere la farina, il sale e lo zucchero. 30 Sec. Vel. 7 e 1 Min. Vel. velocità spiga"velocità spiga" .

    Togliere l'impasto dal boccale e forma una palla compattando con le mani

    Prendere una teglia di diametro 28-30 cm e versarci
     abbondante olio extra vergine di oliva (l'olio deve ricoprire tutto il fondo della teglia quindi dovete mettere proprio tanto olio).
    Mettere l'impasto al centro della teglia e farlo riposare in un luogo coperto e poco arieggiato. 30 Min. ( io l'ho messo in forno)

    Rigirare l'impasto nell'olio (deve essere bello unto) e stenderlo con la punta delle dita partendo dal centro, lasciando proprio le impronte dei polpastrelli.

    Condire con i pomodorini, tagliati a metà e spinti bene all'interno dell’impasto, le olive( pomodori e olive sono facoltative) , l'origano e rosmarino e irrora
     abbondantemente con l'olio.
    Fare riposare di nuovo l'impasto circa un'oretta sempre nel forno spento al riparo dalla corrente

    Cuocere in forno preriscaldato 30/40 min 200°( regolatevi col vostro forno, controllate la base quando la vedete dorata è cotta, un paio di minuti di grill ed è pronta)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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