Prodotti da forno salati

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Preparazione
30min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
8 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-09-2016
modificata: 27-07-2017
Crea variante

Ingredienti

Torta salata con peperoni

  • 2 peperoni rossi
  • 1 scalogno
  • 20g olio, evo
  • 3 uova
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 200 g FARINA 00
  • 1 bustina di lievito per torte salate, Istantaneo
  • 120 g latte
  • q.b. sale
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 500 g acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Peperoni :
  1. Mettere nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" 500 g di acqua e nel varoma e nel vassoio i peperoni lavati e tagliati a dadini, 25min. varoma vel. 1

    Terminata la cottura, togliere l' acqua dalcoperchio chiuso"coperchio chiuso" asciugarlo e inserire lo scalogno , tritare 5 sec. vel. 7

    Riunire sul fondo con la spatola ,aggiungere l'olio, soffriggere 1.5min. 100¤ vel. 1.

    Unire i peperoni, salare e soffriggere 3 min. 100¤ antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft"

    Togliere i peperoni e metterli da parte a raffreddare.

    Nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" sporco mettere le uova, l'olio e il formaggio spalmabile 10sec. vel.4

    Unire tutti gli altri ingredienti compresi i peperoni, regolare di sale, 15 sec. antiorario"antiorario" vel.4.

    Mettere il composto in una tortiera di 26cm. con carta da forno bagnata e strizzata

    Infornare a 180¤ 40 min.

    Fate la prova stecchino.

Consiglio

Il composto di questa torta salata è umido, dal sapore delicato e gradevole. Io la faccio spesso, e la iserisco anche nei buffet per compleanni.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Torta salata con peperoni
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