Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
7 vasetto/vasetti
Omogeneizzato di pollo
- 400 grammi pollo
- 150 grammi acqua
- 40 grammi olio extravergine d'oliva
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Posizionare il pollo nel cestello tagliato a pezzi e l'acqua nel "coperchio chiuso" cucinare per 30 minuti a 100 gradi velocità 1. Ogni tanto mescolare il pollo.
Dopodiché versare il pollo cotto nel "coperchio chiuso" e aggiungere l'olio, frullare per 2 minuti passando gradualmente dalla velocità 4 alla 10.
Infine ultimare la cottura 4 minuti a 80 gradi velocità 1.
Riporre l'omogeneizzato nei vasetti e mantenerli in frigo o freezer a seconda dell'esigenza
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Alternare al pollo la carne di tacchino.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento